Restaurants in de Houthavens Amsterdam

Restaurant Lars Amsterdam. Fine dining in de Houthavens

De Houthavens is de nieuwste wijk van Amsterdam en hier gebeurt veel. De luxe woningen worden hier in rap tempo uit de grond gestampt en natuurlijk hoort goede horeca hier ook bij. De Houthavens liggen aan het IJ en aan de kade vind je dan ook de meeste restaurants. Want dat uitzicht over het water is immers goud. Dit zijn op het moment de leukste restaurants in de Houthaven Amsterdam.Verder lezen →

Lunchen in Amsterdam

http://www.aubergeamsterdam.nl/

Onze favoriete weekend bezigheid is toch wel uitgebreid lunchen in Amsterdam. En lunchen is het nieuwe dineren! Deze restaurants in Amsterdam spelen daar uitstekend op in en hebben een heerlijk lunchmenu voor je in petto. Voor de beste lunch in Amsterdam moet je bij deze restaurants zijn:Verder lezen →

Restaurant Blueblood in Den Haag

Restaurant Blueblood in Den Haag

Restaurant Blueblood is in Den Haag de nieuwe place to be voor liefhebbers van de Nikkei keuken. Chef Luis Rojas bereidt hier gerechten uit de Peruaanse en Japanse keuken. De kaart is zeer uitgebreid en biedt opties van ceviches en tirados tot aan sushi en vleesgerechten van de houtskoolgrill. Voor ieder wat wils dus.

Restaurant Blueblood in Den Haag

Het concept is shared dining, dus we delen onze voorgerechten met elkaar. Om te beginnen twee van de signature starters. Pork boa met buikspek, krokante boerenkool, coleslaw en chipotle mayonaise. Daarnaast de chicken Anticucho, dit zijn spiesjes van kippendij met anticuchera en pollero saus. Deze spiesjes zijn sowieso een dikke aanrader, je moet ze zeker bestellen als je gaat eten bij Blueblood.

Restaurant Blueblood in Den Haag
Restaurant Blueblood in Den Haag

Na nog een royale portie sushi besluiten we om ons hoofdgerecht ook te delen. We kiezen voor de entrecote met chimichurri. Ook dit vlees is een aanrader. Super mals en smaakvol.

Restaurant Blueblood in Den Haag

Tot slot zijn we uiteraard nog nieuwsgierig naar de desserts. Ik ga voor de frisse yuzu crème brûlée en mijn tafelgenote voor de bailey’s tres leches cake. Ook erg lekker, wel wat machtig.

Je vindt restaurant Blueblood in hotel Hilton Den Haag. Een bezoekje aan Blueblood combineer je dus heel gemakkelijk met een overnachting in een van de comfortabele hotelkamers. Door de ideale ligging is Hilton Den Haag een heel fijn hotel om te boeken voor een weekend weg in eigen land. Vanuit het hotel loop je namelijk meteen het gezellige centrum in met winkelstraten zoals Noordeinde en de Denneweg. In de directe omgeving van het hotel vind je ook leuke koffiezaken zoals Dolly’s en meer dan genoeg restaurants waar je lekker kunt lunchen. En natuurlijk is ook het strand om de hoek.

Boek direct een tafel in Blueblood via deze link.

Lees ook: lunchen in Den Haag, de beste sushi van Den Haag en strandtenten in Scheveningen.

DIY: zalm-miso recept van chef Daniël Damen van Serre

Zalm Miso recept van Daniel Damen

De welbekende zalm-miso van Daniël Damen van restaurant Serre was een hit tijdens Taste of Amsterdam en is al een aantal jaren een van de signatuurgerechten op de menukaart. Serre vind je op de begane grond van Hotel Okura Amsterdam en is een van onze favoriete plekjes tijdens de zomer omdat ze een geweldig terras hebben met uitzicht op het Amstelkanaal. Als trotse eigenaar van een Bib Gourmand serveren zij een driegangenmenu voor 39. Steek je handen uit de mouwen en tover zelf een van de fantastische gerechten van Serre in elkaar. Verder lezen →