Afgelopen tijd hebben een hoop nieuwe restaurants hun deuren geopend in onze hoofdstad. Hoog tijd dus voor een lijstje met nieuwe restaurants in Amsterdam!
In de altijd gezellige Jan Pieter Heijestraat kun je nu de hele dag terecht bij Gitane. Hier komen smaken van over de hele wereld samen in een grenzeloos menu. En ook de wijnkaart zit vol verrassingen, waarbij de focus ligt bij natuurwijnen. Bij Gitane wordt gewerkt met locale leveranciers. Zo komen de wijnen van Wijnhuis Amsterdam, de kazen van Fromagerie Kef en de wildpluk van Casa Foresta. Een gezellige plek waar culturen samenkomen en elkaar beter leren kennen. De Griekse chef en eigenaar Angelo Kremmydas is zeker geen onbekende in de Amsterdamse horeca. Na NOPI (Ottolenghi) in Londen, werkte hij in Amsterdam bij Nacarat, Maris Piper, en BAUT.
Ook onder de nieuwe restaurants in Amsterdam; Restaurant Troef. Met een goede, culinaire basis. Raymond Plat, Niels Leijssenaar, Willem Alberts en Roderick Kunst combineren hun ambities en openen Restaurant Troef. Het menu heeft een Franse basis met hier en daar Mediterrane invloeden. Op de kaart vind je bijvoorbeeld witte asperges, ossenhaas en een hele kreeft. De vier heren brengen allen hun ervaring uit de culinaire wereld samen, wat het concept geheid een succes maakt. Zo deed Raymond ervaring op bij onder andere De Lindenhof en De Librije en kennen we Niels, Willem en Roderick van onder meer de Ron Blaauw Groep.
Zoals de naam van het restaurant al impliceert, streven de mannen ernaar altijd een troef achter de hand te hebben. Van een speciaal gerecht tot extra flexibiliteit voor de gasten. Hoe dan ook zit je hier goed voor een avond heerlijk dineren.
Een exotische toevoeging in Amsterdam; Selva. Dit restaurant op de 24e verdieping van het nhow Amsterdam Rai design hotel, is een ode aan het Latijns-Amerikaanse paradijs en dit komt in alle aspecten naar voren. El Equipo Creativo heeft een hand gelegd aan het interieur en alleen dat is al een bezoekje waard. Maar het menu doet daar zeker niet aan af. Een heerlijke Latijns-Amerikaanse kaart met uitgesproken smaken en verse ingrediënten. Van verfijnde ceviche tot kruidige grill gerechten. Ons oog valt al op de octopus pulpo, maar ook de roasted pumpkin wekt interesse. Daarnaast is dit een uitstekend restaurant voor de vleesliefhebber met een ruime keus aan vlees en gevogelte van de grill.
Niet alleen in het eten worden de Latijns-Amerikaanse smaken gebruikt, ook de cocktails hebben een twist. Bijvoorbeeld de Chimichiurita, met Ocho Blanco, Cointreau & Chimichurri. Selva is erg in trek, dus reserveren is aan te raden!
Een zomerse nieuwkomer in Noord! Deck ligt aan het water en biedt dan ook een heerlijk terras. Je kunt hier terecht voor een goede (bottomless) brunch of om lekker te lunchen en borrelen. Op de kaart staan diverse, wereldse bites zoals takoyaki, gyozas, empanadas, maar ook gewoon de Hollandse bitterbal! Al dat lekkers gaat natuurlijk gepaard met een lekkere cocktail of een speciaal biertje.
Een heerlijke plek waar je ons zeker zult vinden deze zomer!
Lowlander Botanical Bar & Restaurant
Al jaren laat Lowlander bier en gerechten samenkomen op verschillende plekken. In Amsterdam Noord werd Stork overgenomen door Lowlander Botanical Bar & Restaurant, maar het team, dat blijft!
Zoals de naam al impliceert, is het een botanisch restaurant waar de bieren de gerechten versterken en andersom. Op het menu staan (geredde) groentes, fruit en specerijen centraal, wat veel plantaardige opties biedt. Uiteraard met een bijpassend interieur! Een groen restaurant in alle vormen dus.
In dit fijne restaurant op de Kwakersstraat, kun je je zeven dagen per week tegoed doen aan de klassieke Franse keuken. Denk aan steak tartare, escargots, coquilles of poussin. Uiteraard gaat dit gepaard met een selectie heerlijke Franse wijnen, waar we zeker een kaasplank bij aanraden!
Wij zien onszelf al zitten op dit gezellige terras op de hoek, terwijl het Amsterdamse leven voorbij komt.
De Franse keuken is in trek, want ook Café Restaurant Verlan opent de Franse deuren. Naast de 9-straatjes, kun je in dit gezellige buurtrestaurant terecht voor een no-nonsens diner met gewoon goed eten. Bijvoorbeeld het gefermenteerd aardappelbrood met prei en gruyere, de gebraden eend, of een verse vis van de grill. En een absolute aanrader zijn de coquilles met truffel.
Ook uit de buurt: de kazen! Die komen namelijk van Kef, befaamd fromagerie in Amsterdam. Gewoon langskomen wordt aangemoedigd en vinden ze bij Verlan alleen maar gezellig. Dan zorgen zij dat je een plekje hebt!
Het exclusieve Até is gevestigd in The Dylan Amsterdam en wordt geleid door Chef Filip Hanlo. Deze bjizondere nieuwkomer kan zeker niet ontbreken tussen de nieuwe restaurants in Amsterdam. Filip neemt je mee door zijn menu tijdens een diner aan de intieme Chef’s Table met maximaal zes personen. De Chef haalt zijn inspiratie uit Mexico, zijn geboorteland, Japan en Frankrijk en laat dit samenkomen in een verfijnd geheel. Je zit bij Até dus goed voor een bijzondere, culinaire beleving en wereldse ervaring!
Nog Franse parel in de stad, Café Garcon. Deze bistro heeft een bijzonder uitgebreide kaart, met zowel lunch als diner. ’S middags kun je je hier tegoed doen aan een knapperige baguette, met bijvoorbeeld gerookte eieren en huisgemaakte mayonaise. Maar ook zalm, steak of champignons zijn een optie.
Naast een arsenaal aan broodjes, kun je hier ook klassiek Frans dineren. Van uiensoep tot een tournedos, diverse sides en ook aan de kids is gedacht.
Aan wijnen ontbreekt het hier niet, met een zeer uitgebreide wijnkaart zit er voor iedereen wat tussen en vind je bij ieder gerecht een passende wijn. En mocht je twijfelen, dan voorziet het personeel je graag van advies!
We keken er al naar uit, want naast dat De Willem een heerlijk restaurant is, is het ook nog gevestigd op een bijzondere locatie. Namelijk de Haarlemmerpoort (aka. de Willemspoort). Een extra stukje historie dus.
De Willem huist niet alleen een restaurant en café, maar ook nog een wijnkelder met een breed scala aan wereldse (natuur)wijnen.
Daarnaast vind je op de kaart gerechten uit diverse keukens. Denk aan padron peppers, geroosterde spitskool of lamsspies met labneh. Ook de toetjes zouden wij niet overslaan en ook hier vind je de kazen van Kef.
Een toegankelijk, gezellig buurtcafé, waar je vijf dagen per week terecht kunt om aan te schuiven. Of je nou zin hebt in een lekker stukje vis of een goede burger. Bij De Tros vind je het allemaal. Top het af met een goed glas wijn en je hebt een heerlijke avond. De kaart bevat ook diverse snacks zoals het zuurdesembrood van Loof met dips, olijven of verschillende soorten kaas. Heerlijk om erbij te bestellen en lekker te tafelen!
La Nostra Gigi is een nieuw Italiaans restaurant aan het Marie Heinekenplein, waar je van ’s ochtends tot ’s avonds terecht kan. Of je nou een snel koffietje wil drinken of aanschuift voor een uitgebreid diner met papardelle, pizettes en sgroppino’s. Het uitgesproken interieur doet denken aan de 70’s in Italië en draagt zeker bij aan een gezellige ervaring!
De Breda Group opent opnieuw een restaurant; Trattoria Breda & Enoteca. Dit keer in twee delen, de Trattoria waar je heerlijke, huisgemaakte pasta’s kunt eten. En Enoteca Breda, een wijnkamer waar je de lekkerste wijnen kunt drinken, gepaard met een houtoven pizza, zeebaars in zoutkorst en andere Italiaanse heerlijkheden. Ze bieden maar liefst twintig wijnen die je ter plaatse kunt proeven, en die je ook nog eens kunt kopen voor thuis! Of om een ander blij mee te maken natuurlijk.
Daarnaast kun je hier ook lekker lunchen met huisgemaakte focaccia’s en salades.
Nog een leuke Noordelijke nieuwkomer, het kunstzinnige Lagerwal! Met uitzicht op de boten, met een ruim, gezellig terras. De uitgelezen plek om met je vrienden samen te komen om te borrelen, dansjes te doen en die gezellige zomeravonden door te brengen. De kaart is gevuld met cocktails, speciaalbiertjes en diverse bites en lekkere streetfood.
Pastel de nata, dé traktatie van Portugal! Maar in Amsterdam moet je er een beetje naar zoeken.
Daar brengt Mister Nata nu verandering in. In het nieuwe, gezellige café kun je bij je kopje koffie ook genieten van het custard taartje én andere Portugese lekkernijen. En als je er niet genoeg van kunt krijgen, kun je altijd wat mee naar huis nemen!
Met dezelfde look and feel als Restaurant Celia, heeft Café Celia recent de deuren geopend. Een co-working café waar iedereen kan aanschuiven, werkend of niet.
Het café werkt samen met bewuste, lokale merken en vormt daarmee een gezonde, gebalanceerde kaart. Helemaal in sync met de Californische levensstijl dus, die ook steeds meer in Amsterdam wordt nageleefd, waarin gezond genieten centraal staat.
Op de kaart vind je bijvoorbeeld salades, bagels en een homemade cinnamon bun. Alleen voor die laatste gaan wij al!
Er zijn veel Franse nieuwe restaurants in Amsterdam. Deze nieuwkomer in De Pijp, opende eind maart de deuren als bistro/café. Een plek waar je komende zomer heerlijk kunt terrassen. Of je nou aan de wijn gaat, of een koffietje drinkt in de zon, bij AMI kun je de hele dag terecht, voor ontbijt, lunch, borrel en diner. En sla de oesters niet over!
Een Franse bistro, waarin Amsterdam ook voelbaar is en zo dus mooi inspeelt op wat we deze zomer willen in onze favoriete borrelbuurt!
Een fijn brunch restaurant is altijd welkom wat ons betreft en Box Sociaal biedt uitkomst voor al je cravings. Bij deze Australische zaak vindt hier fijne brunch classics op het menu met een creatieve twist, bijvoorbeeld de coconut panna cotta met huisgemaakte granola, spiced shakshuka en diverse eitjes. Maar ook kun je hier taco’s eten en staat er een shrimp bagel op de kaart waar wij zeker even voor langs gaan!
Mocht je een langzame start van de dag hebben, dan kun je ook later terecht voor een borrel of shared dining.
Een oud begrip in een nieuw jasje. In dit iconische café op het Amstelveld kun je heerlijk in het ochtendzonnetje zitten met een croissantje, krant én kopje koffie. Of schuif ’s middags aan voor een borrel en doe je tegoed aan de uitgebreide borrelkaart. Bijvoorbeeld de gerookte aubergine, paprikadop met feta, of een klassieker als de ossenworst met piccalilly en zuur. Liever een Franse borrel? Je kunt hier ook terecht voor slakken! En natuurlijk mogen de kazen van Kef daarbij niet ontbreken.
Gevestigd aan de Linnaeuskade kun je nu naar Moche (Modern Cheviche), waar je, jawel, ceviche kunt eten! Een van onze favoriete gerechten en we kijken hier dan ook erg naar uit!
Chef Christian Motte heeft een heerlijk Spaans menu samengesteld. Van een klassieke ceviche tot gerechten met een creatieve twist. Zo vielen onze ogen al op artichoke ceviche, spitskool met misoglaze en natuurlijk de gegrilde octopus.
Smokey goodness bij The Barley Room! In dit nieuwe restaurant wordt er op houtskool gekookt. En waar je dan misschien zou denken aan een stuk vlees, is het tegendeel hier waar. Het merendeel van het menu is namelijk vegetarisch en groenten hebben dus de hoofdrol!
Je kunt kiezen voor een drie tot zes gangenmenu en wij zouden aanraden daar het biermenu bij te nemen. Deze is namelijk afgestemd op het menu en maakt de ervaring compleet.
Proef India bij Raina! Suresh Raina is een befaamd chef in India, die zijn sportcarrière vaarwel zei om zijn andere passie als foodie na te jagen. Dit resulteerde in het openen van een chique restaurant in Amsterdam waar je je waant tussen Indiase kruiden en specerijen. Van klassieke Indiase gerechten tot creatieve creaties, lekker tafelen kun je hier in ieder geval zeker.
Raina heeft onlangs de deuren geopend op de Admiraal de Ruijterweg.
Een nieuwkomer met een extra vleugje cultuur! Want naast lekker eten en tafelen bij Scala (voorheen het TapasTheater), kun je ook genieten van korte theater optredens. Gedurende de avond spelen hier namelijk diverse voorstellingen van twintig minuten. Denk aan cabaret, muziek, toneel, maar ook stand-up comedy! Tussendoor kun je verschillende gerechtjes bestellen en genieten van fijne cocktails. Een leuke avond uit dus!
Een oude bekende, maar op een nieuwe locatie. Hangar kennen we al uit Noord en hebben we eerder al geprezen door hun fijne terras en heerlijke kaart.
En nu kunnen we dus ook in Oost terecht om hier te dineren, met uitzicht op de Jachthaven. Het menu heeft een werelds karakter. Van pimientos de padron, Franse uiensoep, tot Thaise mosselen. Maar je vindt hier ook klassiekers, de steak tartare van Hangar is een favoriet van ons!
Een nieuwkomer die de kans biedt je onder te dompelen in Japanse fine dining.
Je kent deze chefs misschien al van het concept Taigu, waar matcha wordt geserveerd op diverse manieren.
Bij Ikkoku bevindt je je in een traditionele Japanse omgeving, van het interieur tot de kaart. Dus niet wat doorgaande als ‘Japans’ wordt bestempeld in Nederland. Verse ingrediënten en umami, dat is wat je hier kunt verwachten. Nu bestel je nog a la carte, maar binnenkort kun je ook aanschuiven aan de chef table.
Recent geopend in de Rozenstraat; Bonboon! Een geheel veganistisch restaurant waar je kunt kiezen tussen een vier- of vijfgangen menu. Er wordt hier strikt gewerkt met plantaardige producten vanuit de passie om mensen te laten ervaren dat je geen dierlijke producten nodig hebt om lekker te eten en drinken. De gerechten worden op smaak gemaakt met een ruim scala aan kruiden en specerijen en laten je proeven dat groenten zeker niet saai zijn!
Als je ‘De lelijkste auto van de wereld’ zoekt, kom je snel op de Fiat Multipla. Een praktische auto die staat voor plezier en innovatie, maar geen schoonheidspunten scoort. Exact het concept van Bar Dancing Multipla. De focus ligt op plezier, ambiance en functionaliteit in plaats van haute cuisine en hoge prijzen. Je kunt hier nu terecht voor goed eten en een avondje dineren, die soepel overloopt in een feestje op de dansvloer. Bar Dancing Multipla maakt deel uit van de horecagroep Tosti horeca, ook wel bekend van Sissi’s en Bar Piquette en streeft naar een uniek concept waar plezier centraal staat.
Dé nieuwe plek voor om te genieten van de Mediterraanse keuken. In dit fleurige hoekpand heeft Bramble zich gevestigd. Van Italië tot Griekenland en van Frankrijk tot Turkije. Het beste van deze mooie regio’s staat hier op de kaart. Een mals stukje vlees van de grill of een zacht stukje vis, of liever een romige risotto? Je vindt het hier allemaal, inclusief een uitleg van de regio waar het gerecht vandaan komt en wat er in zit. Hoe leuk! Ideaal voor als je nog even culinair wilt nazomeren dit najaar! De gerechten zijn kleurrijk en smaakvol en hierbij drink je natuurlijk een mooi glas wijn of een lekkere cocktail.
Lees ook: De leukste terrassen in Amsterdam, Borrelen in Amsterdam en Brunchen in Amsterdam
