Naar inhoud springen
THE CITIZEN
Travel, food & wine stories
  • Home
  • AMSTERDAM
  • ROTTERDAM
  • DEN HAAG
  • WINE STORIES
  • TRAVEL GUIDES
  • CITY GUIDES
  • RECEPTEN
  • CONTACT

Categorie: RECEPTEN TOPCHEFS

Zalm Miso recept van Daniel Damen
AMSTERDAM/RECEPTEN TOPCHEFS

DIY: zalm-miso recept van chef Daniël Damen van Serre

Geplaatst on 12 januari 2022 door Roos Bijen

De welbekende zalm-miso van Daniël Damen van restaurant Serre was een hit tijdens Taste of Amsterdam en is al een aantal jaren een van de signatuurgerechten op ...

Recept voor Charcoal eggplant van NENI
AMSTERDAM/DEN HAAG/RECEPTEN TOPCHEFS/ROTTERDAM

Recept voor charcoal eggplant van NENI

Geplaatst on 6 januari 2022 door Severine Verhallen

De gerechten van NENI zijn inmiddels over de hele wereld bekend. Deze restaurantketen heeft restaurants in Amsterdam, Tel-Aviv, Berlijn, Hamburg, Zurich, Keulen...

RECEPTEN TOPCHEFS/ROTTERDAM

Recept: ravioli van Bresse kip met gebakken langoustine van Juliën en Erik van Loo

Geplaatst on 19 november 2021 door Roos Bijen

De ravioli van Bresse kip met gebakken langoustine is een van de meeste geroemde signatuurgerechten van Erik van Loo van Restaurant Parkheuvel. Ook niet zo gek,...

Campingaz Attitude 2go barbecue
AMSTERDAM/DEN HAAG/RECEPTEN TOPCHEFS/ROTTERDAM

Campingaz Attitude 2go barbecue

Geplaatst on 6 september 2021 door Severine Verhallen

In een stad als Amsterdam kan barbecueën best wel een uitdaging zijn. Als je over een tuin beschikt dan heb je natuurlijk wel wat mogelijkheden, maar dat is bij...

Recept shakshuka met feta van de BBQ
DEN HAAG/RECEPTEN TOPCHEFS/ROTTERDAM

Recept shakshuka met feta van de BBQ

Geplaatst on 2 september 2021 door Severine Verhallen

Shakshuka met feta! Een heerlijk vegetarisch gerecht dat ideaal is voor een brunch of een uitgebreide lunch. In de zomer kun je dit gerecht heel gemakkelijk in ...

Recept gegrilde ananas van de BBQ met bruine rum en karamel pecannotenijs
RECEPTEN TOPCHEFS

Recept gegrilde ananas van de BBQ met bruine rum en karamel pecannotenijs

Geplaatst on 10 juni 2021 door Severine Verhallen

Zomerse gerechten voor op de BBQ! We kunnen wel stellen dat het BBQ-seizoen eindelijk is geopend. Deze mooie zonnige dagen vragen om lichte zomerse gerechten di...

Recept: Rendang van Bobby Rust
AMSTERDAM/RECEPTEN TOPCHEFS

Recept: Rendang van Bobby Rust

Geplaatst on 14 mei 2021 door Severine Verhallen

Bobby Rust zwaait de scepter in de keuken van Envy. Deze jonge chef werkte in de keukens van vele top restaurants in Nederland en heeft nu zijn draai gevonden i...

Dutch Cuisine bij Persijn
AMSTERDAM/RECEPTEN TOPCHEFS

Dutch Caprese van Luc Kusters bij Persijn

Geplaatst on 7 april 2021 door Severine Verhallen

Het bekendste gerecht van Luc Kusters bij Persijn is de Dutch Caprese. Deze gevulde tomaat is perfect als voorgerecht of als gerechtje om met elkaar te delen. 

Asperge Risotto van STAN & CO
AMSTERDAM/DEN HAAG/RECEPTEN TOPCHEFS

Asperge Risotto van STAN & CO

Geplaatst on 1 april 2021 door Severine Verhallen

Asperges zijn het witte goud & we love it! Asperges a la flamande zijn de echte klassiekers maar er zijn zo veel meer opties voor asperges. Topchefs delen o...

Gerookte paddenstoelen taco’s met poblano crema, queso fresco van restaurant Celia
AMSTERDAM/RECEPTEN TOPCHEFS

Recept: gerookte paddenstoelen taco’s met poblano crema, queso fresco van restaurant Celia

Geplaatst on 24 januari 2021 door Severine Verhallen

Restaurant Celia van Hotel Kimtpon De Wittstaat in Amsterdam haalt haar inspiratie uit de Amerikaanse keuken. Invloeden uit Californië voeren de boventoon maar ...

Recept: zalm met zwarte rijst en citroengrassaus van Jansz.
AMSTERDAM/RECEPTEN TOPCHEFS

Recept: zalm met zwarte rijst en citroengrassaus van Jansz.

Geplaatst on 17 januari 2021 door Severine Verhallen

Restaurant Jansz. is het restaurant van het prachtige Pulitzer hotel. Een van de bekendste gerechten van het restaurant is zalm met zwarte rijst. Het duurt nog ...

Tartaar met kwartelei en kaviaar van Erik van Loo
RECEPTEN TOPCHEFS/ROTTERDAM

Tartaar met kwartelei en kaviaar van Juliën en Erik van Loo

Geplaatst on 13 mei 2020 door Roos Bijen

Als slagerszoon weet sterrenchef Erik van Loo van restaurant Parkheuvel als geen ander hoe je de perfecte steaktartaar bereidt. Hij deelt het recept met ons zod...

Tarbot op Baskische wijze met zilte groenten van Freek van Noortwijk
AMSTERDAM/RECEPTEN TOPCHEFS

Tarbot op Baskische wijze met zilte groenten van Freek van Noortwijk

Geplaatst on 28 april 2020 door Severine Verhallen

Freek van Noortwijk: “Ik werd dertig en at in restaurant Elkano in het Spaanse Getaria een van de beste maaltijden ooit. Baskische tarbot op de barbecue.”

Quarantine Cooking Challenge
AMSTERDAM/CITY GUIDES/DEN HAAG/RECEPTEN TOPCHEFS/ROTTERDAM

Quarantine Cooking Challenge

Geplaatst on 20 april 2020 door THE CITIZEN

We staan massaal te kokkerrellen en proberen naar hartenlust nieuwe recepten uit. De Quarantine Cooking Challenge daagt jou nu uit om die eigengemaakte creaties...

Recept voor lamsschenkel met groene olijf en gezouten citroen van Guillaume de Beer
AMSTERDAM/RECEPTEN TOPCHEFS

Lamsschenkel met groene olijf en gezouten citroen van Guillaume de Beer

Geplaatst on 15 april 2020 door Severine Verhallen

Guillaume de Beer: “Mijn opa maakte dit gerecht, soms met lam, soms met kip. Het zijn zijn smaken.”  Deze lamsschenkel met groene olijf en gezouten citroen komt...

Berichtnavigatie

1 2 Volgende »

Aan de Kust. Hét boek voor vakantie aan de Nederlandse kust

Aan de Kust. Hét boek voor vakantie aan de Nederlandse kust

Meest recente berichten

  • Cantine de Caron in Westerpark
  • Lunchen bij restaurant Breda
  • Tulum in Noordwijk
  • Dineren in de avondzon in Amsterdam
  • De leukste strandtenten in Zandvoort
  • De leukste strandtenten in Bloemendaal
  • Restaurants in Amsterdam Oost
  • Restaurants en beachclubs op Mallorca
De leukste strandtenten in Bloemendaal
DE LEUKSTE STRANDTENTEN VAN NEDERLAND
Strandtent Kayuca in Zandvoort
STRANDTENT KAYUCA
Beach clubs in Marbella
BEACHCLUBS IN MARBELLA
Vier de lente met Domaines Ott*
DE LENTEWIJN VAN 2021: BY.OTT
De beste sushi van Amsterdam
DE BESTE SUSHI VAN AMSTERDAM

Nieuwsbrief

Instagram

thecitizen.nl

Travel, food & wine stories
📩 severine@thecitizen.nl
📍 Amsterdam
Auteur van het boek Aan de Kust

The Citizen
Een terugblik op mijn lunch van afgelopen zondag. Een terugblik op mijn lunch van afgelopen zondag. Restaurant Breda heeft namelijk een nieuwe chef, reden genoeg dus om eens op onderzoek uit te gaan. Op de eerste foto zie je ons voorgerecht, een ceviche van riddervis. Hierbij werd een mooi glas Chardonnay van Domaines de la Verpaille uit Mâcon-Villages geserveerd. Erg lekker!
Swipe naar links voor de andere gerechten van Sebastiano Guglielmucci, of lees voor meer info het artikel op de blog. https://thecitizen.nl/lunchen-bij-restaurant-breda/ 
 
#breda #restaurantbreda #ceviche #amsterdam #sebastianoguglielmucci #foodfest #food #instafood #instadaily #photooftheday #foodphotography #foodstagram #foodphoto 
#chef #chefs #chefslife #lunch #luncheninamsterdam 
 #nieuwechef #lunchophetterras
Cantine de Caron! Ik vind dit dus een van de leuks Cantine de Caron! Ik vind dit dus een van de leukste restaurants van Westerpark. In het oude Machinegebouw op het Westergasterrein heeft de familie Caron enige tijd geleden hun vierde restaurant geopend. Het imposante pand heeft een bijzondere industriële sfeer en voor gerechten uit de Franse keuken van Caron kun je me wakker maken. Niet te veel poespas, maar wel lekkere brasserie gerechten. Favoriet is hier o.a. de côte de boeuf. Swipe voor meer foto’s van de gerechten of check de review op de blog. Daar vind je trouwens ook de volledige lijst met restaurants in Westerpark.
#caron #cantinedecaron #westerpark #amsterdam #foodfest #food #instafood #instadaily #photooftheday #foodphotography #foodstagram #foodphoto #amsterdamwest
#fransekeuken #french #frans #alaincaron #chef #chefs #chefslife #frenchcuisine #lunch #luncheninamsterdam #brasserieinamsterdam #cotedeboeuf
Sunny days @brandingbeachclub Deze en alle andere Sunny days @brandingbeachclub 
Deze en alle andere tips voor een dagje strand in Noordwijk vind je op de blog:
https://thecitizen.nl/strandtenten-in-noordwijk/
#noordwijk #noordwijkbeach #branding
#beach #strand #visitnoordwijk #zomer #sunny #instadaily #photooftheday #beachclubnoordwijk #sunisout #vakantieinnederland #vakantieineigenland #aandekust #nederlandsekust #nederland
Vaderdag ~ ik prijs me gelukkig met de liefste vad Vaderdag ~ ik prijs me gelukkig met de liefste vader die ik me maar kan wensen. 💛
Op de foto een terugblik naar een mooi diner bij De Lindehof in Nuenen. Een herinnering om te koesteren. 
#vaderdag #papa #nuenen #delindehof #deliefstevader #champagne #instadaily #photooftheday #brabant #memories #throwback #foodie #michelinsterrestaurant #michelinstarrestaurant #tweemichelinsterren #amuse #bollinger #bollingerchampagne
Summer is here! En daar hoort een zomers drankje b Summer is here! En daar hoort een zomers drankje bij nietwaar? Moretta introduceert nu de Moretta Fizz. Een verfrissende cocktail met Moretta Covalo, verse limoen en sodawater. Een heerlijk aperitief  voor een zomerse dag als vandaag. Enjoy summer!
#thatgoldenmoment #morettafizz #moretta #summer #morettacovalo #zomer #Amsterdam #instadaily #cocktails #photooftheday
#zomerdrankje #zomercocktail #apertitief #cocktail #amsterdamcanals #summertime
Beach house ☀️🌊 Hier is het wel weer voor v Beach house ☀️🌊
Hier is het wel weer voor vandaag! 
Op de foto zie je Hippie Fish in Zandvoort. Dut vind ik nog steeds een van de leukste strandtenten van Zandvoort. De rest van de tips vind je op de blog. Link in bio. 
Waar je ook beland, geniet van deze zonnige dag!
#beachhouse #weekend 
#zomer#summertime#terrasopen#terras#strand#voorjaar#vakantieineigenland#beachclubzandvoort#zandvoortaanzee
#beachtime#summertime#lifeisbetteratthebeach#travel#travelgram#strand#zomer#zandvoort#zandvoortaanzee#hippiefish#instadaily#photooftheday#design#interiordesign#interieur#parasol#umbrella#rotan#bamboe#balivibes#noordwijk#tulum #beachvibes
De Michelinsterren 2022 zijn bekend gemaakt! En he De Michelinsterren 2022 zijn bekend gemaakt! En het resultaat mag er zijn, want er zijn flink wat nieuwkomers in Amsterdam. 
Restaurants Lars, Zoldering, De Juwelier en De Kas krijgen 1 ster. Gefeliciteerd 🍾
Bij Flore in hotel de L’Europe is het een ware sterrenregen. Dit restaurant heeft zelfs 2 sterren ontvangen en is ook nog eens bekroond met een groene ster. Hulde aan chef Bas van Kranen en zijn team. 
Swipe voor een aantal foto’s van eerdere bezoeken.
@lars_amsterdam
@zoldering.nl
@basvankranen 

De reviews over mijn ervaring bij deze restaurants lees je op de website. Link in bio.

#michelinsterren2022 #nieuwemichelinsterren #restaurantinamsterdam #michelinster #michelinstarchef #michelinsterrestaurant #michelinstar #foodie #foodphotography #foodstagram #foodfest #food #instafood #foodporn #michelin #zoldering #larsamsterdam #flore #basvankranen #dejuwelier #dekas #finedining #instadaily #photooftheday #Amsterdam #gastronomie #gastronomy #gastroart #chefsofinstagram #chefslife
Gevonden: het állerlekkerste Italiaanse ijs van A Gevonden: het állerlekkerste Italiaanse ijs van Amsterdam! Maar écht het allerlekkerste ijs. 
Hiervoor moet je naar de oogstrelende nieuwe ijssalon Miuz Gelato aan de Overtoom. De  Italiaanse Carlo maakt het ijs in zijn eigen atelier en heeft smaken zoals tiramisu, koffie, hazelnoot, zelfs romig burrata ijs en sorbet van bloedsinaasappel uit Sicilië en citroen uit Amalfi. Alleen top ingrediënten uit Italië of de omgeving van Amsterdam worden gebruikt voor zijn ijs. Het ijs wordt, zoals dat in Italië gaat, gespateld. Je bestelt hier dus geen bolletjes ijs, maar geeft eenvoudigweg aan welke smaken je graag wil. Ik heb verschillende smaken geprobeerd en ben verkocht! Binnenkort zeker meer over Miuz.
 
#miuzgelato #miuz #ambachtelijkijs #italiaanseijs #overtoom #hetbesteijsvannederland #besteijsvanamsterdam #citroensorbet #amalfi #bloedsinaasappel #sicilliy
#icecream #ijs #ijssalon #Amsterdam #igersamsterdam #foodie #sweettooth #sweets #iceicebaby #sorbet #ijsjes #amsterdamzuid #vondelpark
WINACTIE is gesloten! De winnaar is @snooze_anoes WINACTIE is gesloten! De winnaar is @snooze_anoes 💫

Omdat ik zelf zo positief was over de huidverzorgingsproducten van het nieuwe Nederlands-Belgische merk @alaise.care heb ik nu ook iets leuks voor jullie. Ik mag 2 mooie Selfcare pakketten weggeven, in de geur van jouw keuze, voor de ultieme #metime in jouw eigen home Spa! Een ultiem cadeau voor jou & je vriendin, zus of moeder. 
Hoe maak je kans?: 
- volg mij & @alaise.care op Instagram
- comment waarom jij & je vriendin of moeder dit Home Spa pakket écht nodig hebben en welke van de 3 geurlijnen je voorkeur heeft
- tag degene die dit cadeau het meest verdient, kan je meerdere vrienden taggen (elke volger telt als extra entry)
 
Voor Bonus Punten:
- deel de give away post in je IG Stories met vermelding van onze beide accounts
- schrijf je in voor mijn nieuwsbrief (via de website)
 
N.B.: Dit cadeau is alleen open voor verzending in NL & de winnaar wordt bekend gemaakt in deze post op 10 mei
#beauty #gift #moederdag #cadeau #homespa #amsterdam #beautyproduct #alaise #alaisecare #denhaag  #Haarlem #rotterdam #verwenmoment 
 #ecofriendly #newbrand #selfcare #cosmetiquenaturel #cleanbeauty #cleanskincare #cleanproducts #crueltyfreebeauty #soinnaturel #soindesmains #handsoap #handlotion #hydratation #beautygreen #vegan #veganbeautyproduct
Laad meer... Volg op Instagram
Instagram

Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze site, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid

Bestel hier Aan de Kust. Hét boek voor vakantie aan de Nederlandse kust

Bestel hier Aan de Kust. Hét boek voor vakantie aan de Nederlandse kust
© 2022 THE CITIZEN
Ondersteund door WordPress | Thema: Graphy by Themegraphy
 

Reacties laden....
 

Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.