Penne all’arrabbiata van Spaghetteria. Deze onvervalste klassieker uit de Italiaanse pastakeuken is een goed voorbeeld van less is more. Met weinig ingrediënten en een korte bereidingstijd, kan je thuis net zo genieten als bij Spaghetteria.Verder lezen →
Middenin het centrum van Amsterdam vind je restaurant Carstens. Het concept is gevormd door Maik Kuijpers, voormalig chefkok van De Librije. Hij haalt de beste producten van het land naar deze stadse brasserie in het Victoria hotel. Carstens brengt met het menu een ode aan de Nederlandse keuken. Ambachtelijke producten van eigen bodem vormen de rode draad. Ook de wijnkaart is zorgvuldig geselecteerd. Zo komen de wijnen uit ons eigen kikkerlandje of hebben de wijnmakers een connectie met Nederland.Verder lezen →
Bar BAUT is de nieuwe en tevens permanente locatie van pop-up concept BAUT. Michiel van der Eerde en Tom de Rooij hebben na meerdere verhuizingen en verschillende concepten een vaste thuisbasis gecreëerd in Amsterdam Zuid. Verder lezen →
Er zijn afgelopen jaar weer super veel nieuwe restaurants in Den Haag geopend. Een goed moment om even terug te blikken op alle leuke nieuwe plekjes die Den Haag rijker is geworden. Verder lezen →
Foodhallen zijn hip! En in Den Haag hebben we dat inmiddels ook goed door. Na Mingle Mush, Hofhouse en de Foodhallen in de Haagse Bluf is het nu de beurt aan Scheveningen. Op de boulevard van Scheveningen aan de kant van het Zwarte Pad opent dit voorjaar namelijk Foodhall Scheveningen. Verder lezen →
Two Chefs Brewing gaat een bar openen aan het Hugo de Grootplein in Westerpark. In het pand waar nu nog Razmataz zit gaan Martijn en Sanne hun nieuwe locatie openen. En dat is goed nieuws. Het plein heeft veel potentie maar kan eerlijk gezegd nog wel een beetje swung gebruiken. Hopelijk lukt dat met de komst van Two Chefs Bar.Verder lezen →
Met de komst van The Gyros Club eind november is de Grote Markt een heuse hotspot rijker. Naast cocktails drinken kun je hier ook terecht om gezellig een hapje te eten. Daarmee onderscheidt The Gyros Club zich slim van de overige tenten op de Grote Markt. Verder lezen →
Een vitrine vol Dry Aged Beef, gevolgd door een toonbank prachtig geportioneerde stukken rund- en lamsvlees. Een slager en een grillmaster in de keuken. Kortom bij Mr Meat in het voormalige bankgebouw aan de Haarlemmerstraat is vlees het juiste codewoord.Verder lezen →
Restaurant Alba heeft haar deuren geopend aan de Wibautstraat. Bij het horen van deze naam denk ik meteen terug aan die heerlijke wijnreis die ik een paar jaar geleden maakte door Piemonte. Hier bezocht ik beroemde wijnhuizen in Barolo en in Barbaresco had ik zelfs een hele bijzondere wijnproeverij met Angelo Gaja. Die fantastische wijnreis sloot ik af in de stad Alba. Verder lezen →
Ron Gastrobar Oriental in hartje centrum van Amsterdam is een van de succesformules van topchef Ron Blaauw. Geïnspireerd op het verre Oosten kun je je hier laten verrassen door heerlijke Aziatische gerechten van de hand van chef Patrick Stolker. Verder lezen →
In januari is de MICHELIN Gids Nederland 2020 gepresenteerd. Hier waren alle ogen op gericht. Wie krijg een ster en wie verliest hem? Buiten een paar restaurantsluitingen waren en niet heel veel wisselingen. Stabiliteit dus. Bij het uitkomen van deze gids worden ook de jaarlijkse benoemingen bekend gemaakt voor de Bib Gourmand. Verder lezen →
Op Aruba kun je dagenlang heerlijk chillen aan een van de parelwitte stranden. Maar er zijn ook veel leuke activiteiten te doen. Dit zijn de leukste dingen die je kunt doenVerder lezen →
There is a new lady in town. Madame Cyclette bevindt zich tegenover het Olympisch Stadion. Deze dame houdt er een flexitarische leefstijl op na en die laat ze je maar al te graag proeven. Wat je kunt verwachten? Pure en gezonde gerechten die bovenal ontzettend smaakvol zijn. Groenten spelen hier de hoofdrol, maar voor de liefhebbers staat er ook kip en vis op het menu. Daarnaast staat duurzaamheid hoog in het vaandel. Zo worden er voornamelijk lokale producten uit het seizoen gebruikt in de keuken van Madame Cyclette.Verder lezen →
Het krachtige concept van HappyHappyJoyJoy is een bewezen succesformule. Deze favo hotspot onder de Amsterdammers schiet als paddestoelen uit de grond. Na vestigingen in West, Oost en De Pijp opende onlangs een vierde HappyHappyJoyJoy in het centrum van Amsterdam. Wat je hier kunt verwachten? De lekkere snack variant van HappyHappyJoyJoy. Oftewel de beste Aziatische streetfood snacks in een kleine (in vergelijking met de andere zaken) en knusse omgeving. Met de Flying Dutchmen en Supperclub binnen handbereik is HappyHappyJoyJoy Downtown de perfecte uitvalsbasis voordat je een avondje gaat stappen.Verder lezen →
Eindelijk is het zover. Deze maand gaat Restaurant Felix open voor het grote publiek. Maar voor het zover is zijn wij alvast een voorproefje gaan nemen.Verder lezen →