De Leeuw: allesbehalve een zure aangelegenheid
Af en toe stap je in Amsterdam op je fiets met een simpele missie en belandt bij een culinair pareltje.
Auteur: Charlotte Wierdsma
Brasserie Bramble. Een stukje Mediterranee aan de Van Baerlestraat
Het najaar in Amsterdam is goed en zonovergoten begonnen. Des te meer redenen om dat zon en zomerse gevoel langer vast te houden. Vandaar dat wij een kijkje zij...
Shaffy Restobar Amsterdam
Shaffy Restobar is geopend! Enige tijd geleden meldden de bronnen binnen Felix Meritis de komst van een toegankelijker concept op de plek waar tot op dat moment...
Cook Like a Chef. De luxe dinerbox van toprestaurants voor thuiskoks
Afgelopen weekend mochten wij de ingrediënten box van Cook Like a Chef uitproberen. Het idee achter Cook Like a Chef is, het mogelijk maken voor hobbykoks, om g...
Felix 360 in Felix Meritis
In de iconische Ramses Shaffyzaal van kunst en cultuurhuis Felix Meritis huist sinds juni de pop-up van Restaurant Felix: Felix 360. Een concept wat letterlijk ...
Top sommelier Saskia Smeenk vertelt over haar toekomstvisie voor Restaurant Felix
Na een mooie terugblik van Saskia haar hele werk oeuvre en haar smaakontwikkeling gaan we in deel 3 verder in op het team. Saskia staat bij Restaurant Felix als...
Somm’s Choice met sommelier Saskia Smeenk van Restaurant Felix
In het eerste deel maakten we al kennis met Saskia haar ‘legacy’ in de Amsterdamse horeca. Welke personen haar inspireerden en vormden tot de vrouw die ze nu is...
Saskia Smeenk: Sommelier van restaurant Felix in Amsterdam
Net voor de pandemie losbarstte, hadden wij een tête-à-tête met Sommelier Saskia Smeenk van Restaurant Felix. Tijdens het proefdiner eerder dit jaar maakte zij ...
Mr Meat steakhouse in Amsterdam. Een feest voor carnivoren
Een vitrine vol Dry Aged Beef, gevolgd door een toonbank prachtig geportioneerde stukken rund- en lamsvlees. Een slager en een grillmaster in de keuken. Kortom ...
Restaurant Felix in Felix Meritis in Amsterdam
Eindelijk is het zover. Deze maand gaat Restaurant Felix open voor het grote publiek. Maar voor het zover is zijn wij alvast een voorproefje gaan nemen.
Floris van Straalen wordt de chef van restaurant Felix in Amsterdam
Begin 2020 is het zover, dan opent Restaurant Felix in het compleet gerenoveerde Felix Meritis aan de Keizersgracht. Zo’n iconisch gebouw met een indrukwekkende...
Restaurant Nomads in Amsterdam
Op een koude herfstdag lopen we de Oranje Vrijstaatkade op. De lucht is helder en de temperatuur zit tegen het vriespunt aan. De lampen weerkaatsen tegen de oud...
Restaurant Sjefietshe – veel meer dan alleen ceviche op zijn Amsterdams!
Na de regen en storm getrotseerd te hebben arriveren we bij restaurant Sjefietshe en volgt een hartverwarmend welkom.
Bluespoon Restaurant & Bar in Amsterdam
In het artistieke Andaz hotel aan de Prinsengracht bevindt zich restaurant Bluespoon. Het restaurant is net als het hotel geheel ingericht door Marcel Wanders.
RIJKS X Mirazur: De beste chef van de wereld komt koken in Amsterdam
Al vanaf het allereerste begin lukt het Chef Joris Bijdendijk om een indrukwekkende lijst aan beroemde chefs naar RIJKS te halen. Voor de vijfde verjaardag van ...