Proef de Portugese wijnen en port van Ramos Pinto
Portugal is de laatste jaren razend populair geworden. Het is natuurlijk een prachtig vakantieland, maar de populariteit is ook te danken aan het heerlijke eten...
Tag: sommelier
Philippe Pacalet Chassagne-Montrachet
Als je eens fantastische ambachtelijke wijn wil proeven dan zijn de wijnen van Philippe Pacalet een aanrader. Deze wijnmaker is in 2018 uitgeroepen tot “le négo...
Restaurant Kien in Amsterdam
Restaurant Kien een van onze aanraders als je wil dineren in West. Deze tip deelden we al eens in ons lijstje met favoriete restaurants in Amsterdam West. We zi...
De Silveren Spiegel Amsterdam
Champagnelunch, we love it! Bij de Silveren Spiegel genoten we van een geweldige lunch, vergezeld van enkele voortreffelijke champagnes.
SAAM restaurant in Amstelveen
SAAM restaurant in Ouderkerk aan de Amstel is geopend! En om maar meteen met de deur in huis te vallen, hier wil je naartoe. SAAM staat voor: South Africa-AMste...
De favoriete voorjaarswijnen van Noël Vanwittenbergh
Topsommelier Noël Vanwittenbergh kiest tijdens de aangename lentedagen voor frisse wijnen. Hij selecteert drie druifsoorten die perfect zijn voor het zonnige vo...
@MOSsfeer. Het luxe thuismenu van MOS Amsterdam
Michelinsterrestaurant MOS Amsterdam heeft nu een prachtige dinerbox voor thuis: @MOSsfeer. Met alle thuisbezorgd en take-away menu’s in Amsterdam kan MOS natuu...
Top sommelier Saskia Smeenk vertelt over haar toekomstvisie voor Restaurant Felix
Na een mooie terugblik van Saskia haar hele werk oeuvre en haar smaakontwikkeling gaan we in deel 3 verder in op het team. Saskia staat bij Restaurant Felix als...
Somm’s Choice met sommelier Saskia Smeenk van Restaurant Felix
In het eerste deel maakten we al kennis met Saskia haar ‘legacy’ in de Amsterdamse horeca. Welke personen haar inspireerden en vormden tot de vrouw die ze nu is...
Saskia Smeenk: Sommelier van restaurant Felix in Amsterdam
Net voor de pandemie losbarstte, hadden wij een tête-à-tête met Sommelier Saskia Smeenk van Restaurant Felix. Tijdens het proefdiner eerder dit jaar maakte zij ...
Wijntips van topsommelier Noël Vanwittenbergh
Noël Vanwittenbergh is al jarenlang hét gezicht achter de wijnen van Ciel Bleu. Zijn talent bleef niet onopgemerkt. Zo heeft hij al vele erkenningen en zelfs ee...
Restaurant Felix in Felix Meritis in Amsterdam
Eindelijk is het zover. Deze maand gaat Restaurant Felix open voor het grote publiek. Maar voor het zover is zijn wij alvast een voorproefje gaan nemen.
De Wijnbar. Boelen en Boelen in Amsterdam
De Wijnbar Boelen en Boelen wordt door velen ook wel gewoon De Wijnbar genoemd. Simpelweg omdat het de eerste wijnbar was in Amsterdam.
Chef’s Table met Soenil Bahadoer van De Lindehof in Nuenen
Taste of Amsterdam was weer een groot succes met als hoogtepunt de NEFF Chef’s Table. Een nieuw concept dat wat mij betreft volgend jaar weer terug kan keren.
Restaurant Zoldering in Amsterdam
In de Utrechtsestraat tref je het gloednieuwe restaurant Zoldering. Het prachtige pand waar voorheen Bar Moustache zat heeft een opfrisbeurt gekregen maar is ve...