Met 27 jaar aan ervaring als visspecialist opende Fons de Visscher in 2012 zijn eerste The Seafood Bar aan de Amsterdamse van Baerlestraat. Verder lezen →
Ouderwets gezellig in de vernieuwde The Seafood Bar aan het Spui
Restaurant Bord’Eau met Bas van Kranen
Michelinsterrestaurant Bord’Eau heeft sinds dit jaar een nieuwe chef. De jonge en ambitieuze Bas van Kranen heeft het stokje overgenomen van Richard van Oostenbrugge die vorige maand zijn nieuwe restaurant 212 heeft geopend. Verder lezen →
Amsterdam Wine Festival in de Westergasfabriek
Het Amsterdam Wine Festival zal weer plaatsvinden in de Westergasfabriek. Van 16 tot en met 18 maart staat dit festival geheel in het teken van de oogst op het Zuidelijk Halfrond.Verder lezen →
When in Rome
Recent brachten we al even een bezoek aan dé Italiaanse wijnstreek Piemonte. Hoogste tijd om ook de bakermat van de Italiaanse keuken te bezoeken; Rome. Verder lezen →
De masterclass van Bourgogne pionier Philippe Pacalet bij Chabrol
In de wijnkelder van Chabrol aan de Haarlemmerstraat worden met regelmaat wijnproeverijen georganiseerd. Niet al te lang geleden was ik een van de gelukkigen die mocht aanschuiven bij een exclusieve masterclass van Philippe Pacalet.Verder lezen →
Restaurant Jacobsz heeft weer een vleugje van het oude Staets
Restaurant Jacobsz in Oost is al vanaf dag 1 een van mijn favoriete restaurants in Amsterdam. Verder lezen →
Op wijnreis door Zuid-Afrika
Afgelopen november hebben we een heel mooie reis mogen maken door Zuid-Afrika. Een prachtig en veelzijdig land. Verder lezen →
Op hoog niveau dineren bij restaurant Ciel Bleu in het Okura hotel
Een van de allerbeste ervaringen op het gebied van fine-dining die ik ooit in Amsterdam heb gehad was bij Ciel Bleu. Verder lezen →
All day breakfast bij Rolph’s Deli by HMB
Rolph’s Deli is vanaf vandaag officieel geopend. Ondernemers Rolph en Chantal zijn de drijvende kracht achter een van de beste restaurants van Rotterdam namelijk HMB Restaurant. Verder lezen →
7 x Romantisch dineren tijdens Valentijnsdag
Valentijnsdag staat weer voor de deur. 14 februari is wereldwijd omgedoopt tot de dag van de liefde. Verder lezen →
Barbaresco. Een pittoresk Italiaans dorpje met Internationale faam
Het dorpje Barbaresco is piepklein maar absoluut de moeite waard om te bezoeken tijdens je rondreis door Piëmonte. Verder lezen →
Tweesterrenrestaurant Fred in Rotterdam ondergaat een restyling
Restaurant Fred aan de Rotterdamse Honingerdijk is de afgelopen weken flink onder handen genomen en heeft een gehele restyling ondergaan. Verder lezen →
Wijnhuis Groot Constantia Zuid-Afrika
Een wijnreis door het gebied rondom Kaapstad in een droom voor iedere wijnliefhebber.Verder lezen →
Restaurant BAUT aan de Spaarndammerstraat
Gisteravond is het nieuwe BAUT van start gegaan aan de Spaarndammerstraat in Amsterdam West. Verder lezen →
Wijnhuis Klein Constantia in Zuid-Afrika
Een wijnreis door het gebied rondom Kaapstad in een droom voor iedere wijnliefhebber. Zuid-Afrika is een zeer veelzijdige land en vooral de omgeving rondom Kaapstad is adembenemend mooi. En de wijngebieden in het bijzonder. Verder lezen →