De beste restaurants in de Jordaan
In de Jordaan vind je de leukste restaurants. Diep verscholen in de kleine straatjes zitten al jaren de pareltjes van de horeca. Deze knusse wijk is mijn favori...
Tag: Haarlemmerstraat
Mister Nata voor Portugese pastel de nata
Pastel de nata is dé traktatie van Portugal! Maar in Amsterdam moest je er een beetje naar zoeken. Daar brengt Mister Nata nu verandering in. In het nieuwe, gez...
Mr Meat steakhouse in Amsterdam. Een feest voor carnivoren
Een vitrine vol Dry Aged Beef, gevolgd door een toonbank prachtig geportioneerde stukken rund- en lamsvlees. Een slager en een grillmaster in de keuken. Kortom ...
De masterclass van Bourgogne pionier Philippe Pacalet bij Chabrol
In de wijnkelder van Chabrol aan de Haarlemmerstraat worden met regelmaat wijnproeverijen georganiseerd. Niet al te lang geleden was ik een van de gelukkigen di...
Somms Choice: Sommelier Cas Kratz – Auberge Jean & Marie
De laatste jaren zijn het meestal de chefs die in de spotlights staan, en dat terwijl het voor de untieme gastronomische beleving toch draait om de juiste wijn ...