De zomer is in alle hevigheid losgebarsten, dus de hoogste tijd om nieuwe zomerwijnen te ontdekken. Want deze temperaturen vragen om een beetje verkoeling. Van borrelwijn op het balkon of op het strand tot de perfecte begeleider van je zomerse maaltijd. Dit zijn onze favoriete zomerwijnen van dit moment.
Tormaresca Roycello Fiano IGT Salento
Een nieuwe ontdekking is Roycello van het huis Tormaresca. Hij wordt gemaakt van de Fiano druif en komt uit de het Zuid-Italiaanse Puglia. Een streek die mijn hart heeft gestolen en zeker de moeite waard is om eens te bezoeken. Thuisblijvers halen een beetje van die zomerse sfeer in huis met deze wijn. Hij is strogeel en heeft een neus van citrus en heeft tonen van rijpe abrikozen, perzik en een vleugje meloen. Erg lekker en leuk om weer eens een minder bekende druif te proeven. Je bestelt deze wijn bij Bovino.
Château Sainte Roseline Prestige
Deze lichte Provence rosé geeft je een op en top zomergevoel. Precies waar je tijdens deze warme dagen zin in hebt. De rosé wordt gemaakt van de druiven Cinsault, Grenache en Syrah. Hij is helder en heeft zo’n mooie lichte zalmrose kleur zoals we dat gewend zijn van de top wijnen uit de Provence. Daarnaast is hij heerlijk fris met tonen van citrus en een vleugje gele perzik. Een elegante wijn die je zeker goed als aperitief kunt drinken, maar ook perfect past bij een lichte salade of gegrilde vis van de BBQ. Wil je écht uitpakken? Dan serveer je de wijn bij een plateau fruits de mer of gegrilde kreeft. Je bestelt Château Sainte Roseline voor via The Winelist. Met code thecitizen krijg je 15% korting op Roseline Prestige en ook op alle andere wijnen in de webshop.
Domaines Ott Clos Mireille Blanc de Blancs
Bij Domaines Ott denk je al snel aan rosé, maar probeer ook vooral eens deze verrassende Blanc de Blancs van Clos Mireille. Ook deze witte wijn komt uit de Provence en zit in die kenmerkende buikfles van Ott. En dat er in de Provence meer moois gemaakt wordt buiten rosé wordt hier wel duidelijk. Deze Blanc de Blancs is verrassend lekker en wordt gemaakt van de Rolle en Sémillon druif. Elegantie is hier het sleutelwoord, we proeven een honingachtige wijn met wat exotisch fruit en meloen. Prachtig! Bij deze wijn serveer je bijvoorbeeld ceviche of sushi. Je bestelt hem bij Grand Cru Wijnen.
Belondrade y Lurton
Deze Verdejo uit Rueda behoort tot de top van de Spaanse Rueda wijnen. We kennen Verdejo veelal als eenvoudige frisse terraswijn zonder poespas. Maar deze wijnmaker laat zien welke potentie de druif heeft als je hem koestert en het proces optimaliseert. Deze wijn heeft 10 maanden op Frans eiken gerijpt waardoor hij veel voller en complexer is. De ervaring die de wijnmaker in Bourgogne opdeed komt hierin tot uiting. Echt een bijzonder mooie wijn. Deze verdient het dan ook om bij een mooi gerecht geschonken te worden. We ontdekten deze wijn bij restaurant Sagardi waar hij wordt gecombineerd bij een mooie tonijn tartaar. Je bestelt deze wijn bij Valkwijn.
Fundação Eca de Quieroz Tormes
Een te gekke Vinho Verde uit Portugal. Een echte zomerse wijn voor de allerwarmste dagen. Licht, fris en als bijkomend voordeel is hij heel laag in alcohol. Het typerende aan de Vinho Verde is natuurlijk de licht groene kleur en een piepklein klein bubbeltje. Eentje die je jong drinkt en zeker niet laat liggen. Je bestelt deze wijn bij Pasteuning.
Deze zomerse temperaturen vragen om heerlijke wijnen waarvan je een instant zomergevoel krijgt. Rosé uit de Provence geeft je dat gevoel als geen ander. Domaines Ott* behoort tot de absolute wereldtop als het gaat om rosé en maakt fantastische wijnen in diverse prijsklassen. Een mooie toegankelijke, maar o zo fijne wijn is BY OTT Rosé. De kraakheldere perzikkleurige wijn is perfect voor een zomerse avond op het terras of een bbq in de tuin. Hij is fris en fruitig met tonen van witte perzik en vanille. Aanrader! Je koopt deze wijn bij De Bijenkorf of Bovino.
Nog zo’n fijne Spaanse wijn. Deze dronken we eens bij Bolenius* in Amsterdam. Een wijn die gastronomisch heel goed inzetbaar is. Dus trek deze niet open voor een borrel maar schenk hem liever bij een mooi zomers visgerecht. De Albarino druif is het dominantste maar er zit ook een vleugje in van de minder bekende Caiño Blanco en Loureiro druiven. Je bestelt hem bij Spanjewijn.
Philippe Gilbert Menetou-Salon Blanc
Het eeuwenoude domaine van Philippe Gilbert ligt in Menetou-Salon en mag zich tot de top van het gebied rekenen. Menetou-Salon ligt naast het veel bekendere Sancerre. Wellicht dat de naam je nog niet zo veel zegt maar geloof me, het is er eentje om te onthouden. De Sauvignon-Blanc van Philippe Gilbert is echt een pareltje. De wijn is loepzuiver, fris en mineralig. Heerlijk als aperitief of bij een zomerse salade. Je bestelt deze wijn bij Chabrol.
Boschendal Chardonnay Pinot Noir
Deze frisse rosé wordt gemaakt van de blend die ook gebruikt wordt voor veel traditionele champagnes. Namelijk Chardonnay en een beetje Pinot Noir. Deze wijn heeft alle karakteristieken zoals een vleugje aardbei, perzik en citrus maar dan zonder de bubbels. Deze Zuid-Afrikaanse wijn wordt dan ook wel “stille champagne” genoemd. Wie wel eens bij de picknick op het estate van Boschendal in Franschoek is geweest weet dat dit een fijne zomerse wijn is. Eentje die zich prima leent voor een picknick, een borrel op een boot of als begeleider bij een zomerse salade. Je bestelt deze bij The Winelist. Om jou kennis te laten maken met Boschendal wijn mogen we jou 15% korting geven op het gehele assortiment met code thecitizen.
Zomerser wordt het haast niet. Deze rosé is super licht en doet je denken aan zo’n lekkere Provence rosé. Maar…dit is er gewoon eentje uit de Spaanse Penedès. Hij wordt gemaakt van Grenacha en Tempranillo druiven. Het resultaat? Een heerlijke frisse en fruitige wijn die perfect is voor een beetje verkoeling op een warme dag. Je bestelt deze via de site van Born Rosé Barcelona. Je kunt hem trouwens ook proeven bij Beachclub C in Noordwijk.
Chardonnay uit de Bourgogne. We love it! Maar vaak zit er ook een flink prijskaartje aan deze wijnen. Extra bonuspunten daarom voor deze wijn uit Saint Véran want hij heeft een opvallend goede prijs-kwaliteitverhouding. Hij is elegant en boterig maar dan zonder die volle bak hout die je meer dan eens bij Chardonnay proeft. Schenk hem bijvoorbeeld bij een heerlijke sole meunière. Je bestel hem bij Grapedistrict.
Check meer zomerse inspiratie mijn nieuwe boek Aan de Kust!
Heb jij nog een gouden tip voor ons? Neem dan contact op via severine@thecitizen.nl
Lees ook: de lekkerste lentewijnen, de mooiste wijnen van Domaines Ott* of de wijntips van topsommelier Noël Vanwittenbergh.
