Naast de traditionele Rode Michelinsterren rijkt Michelin sinds enkele jaren ook Groene Michelinsterren uit. Deze Groene Michelinster wordt uitgereikt aan chefs die zich inzetten voor een duurzame gastronomie en toekomst.
In 2024 telt Nederland 23 restaurants met een Groene Michelinster:
- De Nieuwe Winkel in Nijmegen
- Rotonde in Rotterdam
- Kook Atelier Op Oost in Oosterend (Texel)
- Aan Sjuuteeänjd in Schinnen
- Bolenius in Amsterdam
- De Dyck in Woubrugge
- De Kas in Amsterdam
- De Librije in Zwolle
- Morille in Koudekerke
- Fermin in Rotterdam
- Flore in Amsterdam
- Triptyque in Wateringen
- Flores in Nijmegen
- Heimat in Utrecht
- Héron in Utrecht
- Het Seminar in Zenderen
- Hof aan Zee in Koudekerke
- Lokaal in Doetinchem
- Lutum in Wijk bij Duurstede
- Mearkas in Eastermar
- Neder in Alkmaar
- Restaurant Vannu in Bavel
- ONE in Roermond
Lees ook: Restaurants met een Michelinster in Nederland en restaurants met een Bib Gourmand in Nederland.
