Nergens in onze hoofdstad vind je zoveel horeca als in het centrum. En toch, is het soms lastig om een leuke plek te bedenken om lekker te eten. Wij maakten daarom een lijstje met onze favoriete restaurants in het centrum van Amsterdam!
Chef Merijn van Berlo tovert bij Choux ware kunstwerkjes op je bord. De gerechten zien er niet alleen prachtig uit, maar smaken ook subliem. En dit is niet onopgemerkt gebleven. Gault Millau Nederland heeft Choux eerder uitgeroepen tot groenterestaurant van het jaar. Groenten en kruiden worden zo veel als mogelijk zelf gekweekt bij het restaurant en spelen dan ook een hoofdrol in de keuken. Dit restaurant ligt op loopafstand van het Centraal station.
Bij dit knusse restaurant in de 9 straatjes is het altijd gezellig. Gasten komen bij deze klassieker voor de ongedwongen sfeer, Bourgonische gerechten en vooral voor de uitstekende wijnen. De wijnkaart is namelijk zeer uitgebreid en je kunt hier bijna niet misgrijpen. Het is raadzaam om hier ver vooruit te reserveren, want ze zitten steevast vol.
In het Soho House Amsterdam vind je Cecconi’s restaurant. De exclusieve club is members only, maar het restaurant op de begane grond is vrij toegankelijk. Ze serveren hier Italiaanse klassiekers zoals gehaktballetjes in tomatensaus, burrata, tonnarelli cacio & pepe, diverse pizza’s en tot slot een heerlijke tiramisu.
Nog een parel van een restaurant in het Centrum van Amsterdam is John Dory Visrestaurant. Zoals de naam al doet vermoeden, heeft vis hier de hoofdrol, maar er is ook voldoende aandacht voor vlees en vegetarisch.
De gerechten zijn toegankelijk maar tot in perfectie bereid. Zeker als visliefhebber kun je hier je hart ophalen! Laat je verrassen met een chefs menu, of bestel a la carte. De vis is altijd super vers, het vlees lokaal en de groenten uit het seizoen. En zo is het restaurant een plek waar laagdrempeligheid en kwaliteit samenkomen.
Lees ook onze tips voor restaurants in de Jordaan.
Een restaurant dat de smaken van Mexico naar Amsterdam brengt. Chef Joan Bagur is in het land zelf in de leer gegaan en na het succes van OAXACA in Barcelona, is het nu tijd voor Amsterdam.
Niet alleen de gerechten zijn traditioneel Mexicaans, maar ook de bereidingswijze. Zo wordt de guacamole gemaakt in een echte molcajete en er wordt op houtskool gegrild! Verwacht lekkere Mexicaanse gerechten die naar een hoger niveau zijn getild. En sla ook zeker de cocktails niet over!
Lees hier meer over ons bezoek aan Oaxaca!
Welbekend van de Breda Group, vind je Restaurant Breda aan de Singel. Bij dit sfeervolle restaurant aan de Amsterdamse grachten kun je terecht voor 3- 4-, of 5-gangen voor lunch of diner. Een plek waar de chef het menu met zorg samenstelt met enkel Nederlandse ingrediënten gepaard met internationale wijnen. Lees hier meer over ons bezoek aan Restaurant Breda!
In dezelfde de straat vind je Sagardi. Een Baskisch restaurant, opgezet door twee broers die hun kunsten leerden van hun oma in het dorpje Vitoria. De eerste vestiging van het restaurant zit in Barcelona en na het succes daar, is Segardi nu in maarliefst vijf landen geopend. De kaart is uitgebreid en biedt een ruimte keus tussen vlees, vis en vega. De grill, oftewel de txuleton staat centraal en zorgt voor diepe smaken.
Lees hier meer over onze ervaring bij Sagardi!
Restobar Rouhi, van House of Rituals, bevindt zich aan het Spui, net achter de Kalverstraat. En ondanks de drukke locatie, waan je je hier in een rustige, stressvrije plek. Een fijne Restobar met een Aziatische keuken met een moderne twist. Denk aan huisgemaakte dumpling en verschillende bao buns gevuld met makreel tataki of heilbot. Dit is slecht een kleine greep uit het menu. En als je er toch bent, sluit dan vooral af met de Rouhi espresso martini!
Nog nét in het Centrum van Amsterdam vind je De Willem. Gevestigd in de historische Haarlemmerpoort, kun je hier heerlijk eten en drinken. De Willen huist namelijk niet alleen een restaurant en café, maar ook een wijnkelder met breed aanbod aan (natuur)wijnen. Op de kaart vind je heerlijke vlees, vis en vega gerechten en voor een goede kaasplank kun je hier ook terecht.
Ook leuk, je kunt hier ook met groepen eten. Voor als je iets te vieren hebt samen, of gewoon voor de gezelligheid natuurlijk!
Lees ook: restaurants in de Jordaan, restaurants in de Pijp of restaurants in Amsterdam West.
