Met het brede aanbod aan restaurants zie je soms door de bomen het bos niet meer. Wij brengen daarom graag wat structuur aan met dit keer een lijstje met restaurants in Amsterdam Zuid. De ultieme wijk voor een middag of avond fine dining in één van deze mooie restaurants!
Bij dit Franse restaurant van hetzelfde team als Café Garçon kun je terecht voor heerlijke Franse gerechten en wijnen.
Het restaurant heeft een uitgebreide kaart: van een niçoise tot fruit de mer, diverse vlees-, vis-, gevogelte- én vegetarische opties. En sla zeker het toetje niet over, bijvoorbeeld de crêpe suzette!
In 2019 opende Michelinsterchef Joris Bijdendijk dit top restaurant waar koken op open vuur centraal staat. De naam is afkomstig van Jan Wils, de architect die ervoor zorgde dat iedere Amsterdammer in 1928 het Olympische vuur kon zien branden.
Wils brengt dan ook een culinaire ode aan het vuur, met vuurplaatsen, houtovens en takelgrills die zorgen voor verfijnde gerechten, rechtstreeks van het vuur. Ongeveer een jaar na opening ontving Restaurant Wils al een Michelinster. Hier zit je dus goed voor een onvergetelijke avond uit.
Midden in het hart van Amsterdam, in de Philipsvleugel van het Rijksmuseum, bevindt zich restaurant RIJKS. Inmiddels is het een toonaangevend restaurant in de Amsterdamse culinaire wereld, dat vorig jaar nog de tiende verjaardag vierde!
In 2014 opende RIJKS de deuren en al snel kreeg het restaurant erkenning op vele vlakken, onder andere met een Michelinster, onder leiding van chef Joris Bijdendijk.
Wat RIJKS® onderscheidt, is de filosofie: de ‘keuken van de Lage Landen’, vertaald naar een moderne, wereldse context. De keuken maakt gebruik van Nederlandse producten, waarmee wereldse gerechten worden gemaakt. Het internationale karakter van het keukenteam zie je terug in het menu.
Ron Gastrobar is een bekend fenomeen in de restaurantwereld en kan daarom niet ontbreken in deze lijst. “Uit eten moet een feestje zijn,” aldus Ron Blaauw. En wij sluiten ons daar helemaal bij aan!
Je kunt hier zowel overdag als ’s avonds terecht om je eens flink in de watten te laten leggen. Het restaurant is bekroond met een Michelinster, en dat maakt het inderdaad een feestje om hier te komen eten.
De kaart is uitgebreid, met veel groentegerechten, maar ook voor een mooi stuk vlees zit je hier goed. Bijvoorbeeld The Original Spareribs, een klassieker die altijd op de kaart staat.
Ook in de zomer zit je hier goed: Ron Gastrobar heeft namelijk een heerlijk (en mooi!) terras, waar je ook overdag kunt zitten voor bijvoorbeeld een uitgebreide lunch.
Dit hippe restaurant heeft een interieur om door een ringetje te halen en is zeer Instagrammable.
Chefs en mede-eigenaren Hari Shetty en Ori Geller hebben hun sporen verdiend in de horeca en werkten jaren voor toprestaurants als Nobu in Londen, Yaffo-Tel Aviv en in Amsterdam voor Izakaya, The Duchess en Mr. Porter. Een vergelijkbare ambiance treffen we dan ook in dit nieuwe restaurant aan de Zuidas.
Overigens is Nela ook een leuke plek om een mooie cocktail te drinken aan de bar. Lees hier over ons bezoek aan Nela!
Een hotspot voor de Japanse fusionkeuken: Izakaya. Een izakaya is van origine een informele Japanse bar of bistro, maar dit restaurant tilt het concept naar een hoger niveau.
Yossi Eliyahoo maakte van het restaurant een plek waar de Japanse keuken samenkomt met Zuid-Amerika, wat resulteert in een menu vol heerlijke fusiongerechtjes om te delen.
Daarnaast zijn cocktails hier de specialiteit, dus laat je zeker verleiden tot een van deze creatieve creaties met bijzondere ingrediënten.
Restaurant Bisous in De Pijp in Amsterdam trekt duidelijk de aandacht! Eigenaren Bas Noorman en Lowie Jansen brengen met Bisous een beetje haute couture naar Amsterdam.
Alleen al het knallende interieur zorgt ervoor dat het een bijzondere avond uit wordt. Je kunt dineren aan de bar of aan een tafeltje, en je hebt de keuze uit diverse heerlijke Franse gerechten.
Lees hier over ons bezoek aan Bisous.
Lekker lunchen in Amsterdam-Zuid? Breng dan een bezoekje aan Brasserie Van Dam. Deze gezellige, informele plek aan de Cornelis Schuytstraat zorgt altijd voor een warme sfeer.
Hoewel wij hier graag lunchen, kun je hier de hele dag binnenlopen, van ontbijt tot diner. Het menu is zeer uitgebreid, waardoor er voor iedereen wat tussen zit. Van landbrood met oude kaas tot gyoza’s of verschillende salades. Keuze genoeg dus!
Bij Brut de Mer, oftewel een vleugje Côte d’Azur aan het Gerard Douplein in Amsterdam, zit je goed als je van vis en schelpdieren houdt. Vooral voor de oesters moet je hier zijn: supervers, en verkrijgbaar als complete proeverij of gewoon per stuk.
Het menu biedt vele gerechten om te delen, zodat je van alles wat kunt proeven. Van coquilles tot langoustines, mosselen, octopus, surf & turf en meer!
Daarnaast heb je ook nog eens lekkere bijgerechten zoals het venkelbrood, heerlijke toetjes én natuurlijk mooie wijnen. Reden genoeg om hier uitgebreid te gaan eten dus! Het is even geleden, maar ons bezoek aan Brut de Mer was heerlijk!
Lees ook: Restaurants in de Jordaan of de beste sushi van Amsterdam.
