Williams Farmhouse transfomeert gedurende de zomer tot Williams Botanical Garden. Het restaurant en terras zijn voor deze periode gedecoreerd met uitbundige bloemenguirlandes voor een elegante botanische beleving, met wit linnen, nieuwe kunst. Kortom een heerlijk terras dat aanvoelt als een Britse garden party in Amsterdam-Zuid.
Head Chef Hans Geertsema presenteert daarbij een geheel nieuw zomermenu met lichte, seizoensgerichte gerechten en verfijnde smaken. De vertrouwde Williams-signatuur blijft duidelijk aanwezig, Brits geïnspireerd, verfijnd, warm en stijlvol, maar dan in een frisse en zomerse uitvoering.
Op de menukaart vind je lichte gerechten zoals de kingfish crudo, burrata en steak tartare, perfect voor een warme zomeravond. Gevolgd door heerlijke sous-vide gegaarde kabeljauw of de gegrilde entrecote met frietjes.
Natuurlijk is er ook nog ruimte voor de klassiekers. Op woensdag serveert Williams een echt traditionele Engelse beef Wellington met zoetzure rodekool en een rijke Madeirasaus. Deze dien je overigens wel vooraf te reserveren.
Op zaterdagmiddag schuif je aan voor de de luxe high tea van Williams. Ze serveren dan een verfijnde selectie van hartige en zoete lekkernijen met de overheerlijke theesoorten van het iconische theehuis Mariage Frères. Engelser wordt het bijna niet!
Tot eind september kun je nog genieten van het zomerse menu van Williams Botanical Garden, hierna transformeert het restaurant weer in het warme en winterse Williams Farmhouse.
Beethovenstraat 55 Amsterdam
Lees ook: de leukste terrassen van Amsterdam en de beste strandtenten in Noordwijk.
