Michellinsterren 2022 zijn bekend gemaakt
De Michelinsterren 2022 zijn bekend gemaakt! De uitreiking kwam dit jaar iets later dan gebruikelijk zodat de restaurants na de lockdowns weer lekker op stoom k...
Tag: Michelinsterchef
Dutch Caprese van Luc Kusters bij Persijn
Het bekendste gerecht van Luc Kusters bij Persijn is de Dutch Caprese. Deze gevulde tomaat is perfect als voorgerecht of als gerechtje om met elkaar te delen.
Rond de Tafel met Erik van Loo in de Gashouder
Deze zomer kan er vanwege corona geen enkel evenement plaatsvinden in de altijd drukbezette Gashouder op het Westergasterrein in Amsterdam. Dus dat biedt kansen...
Loungy Mondays Bij Jef op Texel.
Bij Jef op Texel is de ideale staycation bestemming voor deze zomer. In eigen land op vakantie is helemaal zo gek nog niet en op de eilanden waan je je even in ...
Joris Bijdendijk opent Restaurant Wils in Amsterdam
Restaurant Wils is het gloednieuwe restaurant van Joris Bijdendijk. We kennen de ambitieuze chef natuurlijk van zijn Michellinsterrestaurant RIJKS. Een van de b...
Peter Gast’s Graphite is mysterieus en wervelend
Graphite brengt je terug in de tijd. Naar het romantische beeld van de ‘Twenties’, waar elegante gekapte dames met hun metgezel aanschuiven voor wee...
Chef’s Table met Soenil Bahadoer van De Lindehof in Nuenen
Taste of Amsterdam was weer een groot succes met als hoogtepunt de NEFF Chef’s Table. Een nieuw concept dat wat mij betreft volgend jaar weer terug kan keren.
RIJKS X Nerua. Gastronomie ten top
Afgelopen week werd Chef-kok Joris Bijdendijk toegevoegd aan de Top-50 van de ’s Werelds beste chefs. Hiermee begeeft Bijdendijk zich nu bij een illuster rijtje...
Restaurant Bord’Eau met Bas van Kranen
Michelinsterrestaurant Bord’Eau heeft sinds dit jaar een nieuwe chef. De jonge en ambitieuze Bas van Kranen heeft het stokje overgenomen van Richard van Oostenb...
Restaurant 212
Restaurant 212 is hét restaurant dat bovenaan mijn lijstje staat voor 2018. Een paar maanden geleden kwam het nieuws naar buiten dat Richard van Oostenbrugge en...