Sommelier Sascha Holzkämper van Winehouse SOMM
We zijn voor Somms choice op bezoek geweest bij Sascha Holzkämper, sommelier en eigenaar van Winehouse SOMM in Amsterdam.
Tag: sommelier
Bar Alt is mijn nieuwe favoriet in Amsterdam Zuid
There is a new kid in town: Bar Alt. Hét nieuwe restaurant van de mannen achter het super succesvolle Jacobsz.
Aanschuiven aan de Chef’s Table
De Chef’s Table wint snel aan populariteit. Front row zitten met je neus bijna in de keuken. Dat is wat we willen.
Restaurant 6&24 in Den Haag
We schreven eerder al dat Den Haag steeds leuker wordt. En nu hebben we weer een nieuwe topper die deze stad een bezoekje waard maakt: restaurant 6&24 in de...
Op hoog niveau dineren bij restaurant Ciel Bleu in het Okura hotel
Een van de allerbeste ervaringen op het gebied van fine-dining die ik ooit in Amsterdam heb gehad was bij Ciel Bleu.
Portfolio Restaurant in Den Haag
De Prinsestraat is zonder twijfel een van de leukste straten in Den Haag. De afgelopen periode hebben steeds meer nieuwe hotspots hier hun deuren geopend. Een d...
Restaurant 212
Restaurant 212 is hét restaurant dat bovenaan mijn lijstje staat voor 2018. Een paar maanden geleden kwam het nieuws naar buiten dat Richard van Oostenbrugge en...
Je persoonlijke sommelier bij Grapedistrict
De feestdagen staan weer voor de deur dus alle voorbereidingen voor het kerstdiner zijn weer in volle gang. De aanloop er naartoe is vaak een stressvolle bedoel...
Michelinsterren 2018
Vanmorgen werd in het DeLaMar theater in Amsterdam de Michelingids 2018 gepresenteerd. Na weken van speculeren over de Michelinsterren kwam vandaag het verlosse...
Somms choice: Jop IJspeert – Ciel Bleu
Vandaag gaan we voor Somms choice aan tafel bij Jop IJspeert van Ciel Bleu Restaurant ** in Amsterdam.
Consolation Red Socks – knocks you of your feet
Op een mooie zomeravond onder het genot van een goed glas wijn suggereerde ik ooit dat je een persoon bijna zou kunnen omschrijven als een wijn. Karakter, vol d...
Franse restaurants in Amsterdam
De Franse keuken is momenteel populairder dan ooit. Want wie is er eigenlijk niet dol op die klassiekers uit de chique Parijse keuken? Dit zijn de beste Franse ...
Somms Choice: Sommelier Natasja Noorlander – The Dylan
Vandaag gaan we voor Somms Choice aan tafel bij sommelier Natasja Noorlander van The Dylan in Amsterdam.
Somms Choice: Sommelier Cas Kratz – Auberge Jean & Marie
De laatste jaren zijn het meestal de chefs die in de spotlights staan, en dat terwijl het voor de untieme gastronomische beleving toch draait om de juiste wijn ...
Winehouse SOMM. Fenomenaal goed
Winehouse SOMM is de nieuwste wine & food bar van Amsterdam. Een relaxte no nonsens zaak waar je heerlijke wijnen drinkt en ook nog eens heel goed kunt eten...