Dineren bij restaurant Domenica aan de Noordermarkt
Restaurant Domenica heeft haar deuren geopend aan de Noordermarkt. Toen het Iconische Bordewijk aankondigde te gaan stoppen was daar eerst verbazing en een vleu...
Tag: sommelier
Sommelier Ilja Blauw van Envy in Amsterdam
Voor Somms choice gaan we dit keer op bezoek bij de Amsterdamse Ilja Blauw. We ontmoeten deze jonge sommelier bij Envy in Amsterdam.
Restaurant Lars Amsterdam. Fine dining in de Houthavens
Lars Amsterdam heeft in september haar deuren geopend in de Houthavens. Een prachtig nieuw restaurant van Lars Scharp en Floor Wiggers.
Aanschuiven aan de Chef’s Table
De Chef’s Table wint snel aan populariteit. Front row zitten met je neus bijna in de keuken. Dat is wat we willen.
Sommelier Sascha Holzkämper van Winehouse SOMM
We zijn voor Somms choice op bezoek geweest bij Sascha Holzkämper, sommelier en eigenaar van Winehouse SOMM in Amsterdam.
Bar Alt is mijn nieuwe favoriet in Amsterdam Zuid
There is a new kid in town: Bar Alt. Hét nieuwe restaurant van de mannen achter het super succesvolle Jacobsz.
Restaurant 6&24 in Den Haag
We schreven eerder al dat Den Haag steeds leuker wordt. En nu hebben we weer een nieuwe topper die deze stad een bezoekje waard maakt: restaurant 6&24 in de...
Op hoog niveau dineren bij restaurant Ciel Bleu in het Okura hotel
Een van de allerbeste ervaringen op het gebied van fine-dining die ik ooit in Amsterdam heb gehad was bij Ciel Bleu.
Portfolio Restaurant in Den Haag
De Prinsestraat is zonder twijfel een van de leukste straten in Den Haag. De afgelopen periode hebben steeds meer nieuwe hotspots hier hun deuren geopend. Een d...
Restaurant 212
Restaurant 212 is hét restaurant dat bovenaan mijn lijstje staat voor 2018. Een paar maanden geleden kwam het nieuws naar buiten dat Richard van Oostenbrugge en...
Je persoonlijke sommelier bij Grapedistrict
De feestdagen staan weer voor de deur dus alle voorbereidingen voor het kerstdiner zijn weer in volle gang. De aanloop er naartoe is vaak een stressvolle bedoel...
Michelinsterren 2018
Vanmorgen werd in het DeLaMar theater in Amsterdam de Michelingids 2018 gepresenteerd. Na weken van speculeren over de Michelinsterren kwam vandaag het verlosse...
Somms choice: Jop IJspeert – Ciel Bleu
Vandaag gaan we voor Somms choice aan tafel bij Jop IJspeert van Ciel Bleu Restaurant ** in Amsterdam.
Consolation Red Socks – knocks you of your feet
Op een mooie zomeravond onder het genot van een goed glas wijn suggereerde ik ooit dat je een persoon bijna zou kunnen omschrijven als een wijn. Karakter, vol d...
Franse restaurants in Amsterdam
De Franse keuken is momenteel populairder dan ooit. Want wie is er eigenlijk niet dol op die klassiekers uit de chique Parijse keuken? Dit zijn de beste Franse ...