DIY: zalm-miso recept van chef Daniël Damen van Serre
De welbekende zalm-miso van Daniël Damen van restaurant Serre was een hit tijdens Taste of Amsterdam en is al een aantal jaren een van de signatuurgerechten op ...
De welbekende zalm-miso van Daniël Damen van restaurant Serre was een hit tijdens Taste of Amsterdam en is al een aantal jaren een van de signatuurgerechten op ...
De ravioli van Bresse kip met gebakken langoustine is een van de meeste geroemde signatuurgerechten van Erik van Loo van Restaurant Parkheuvel. Ook niet zo gek,...
Asperges zijn het witte goud & we love it! Asperges a la flamande zijn de echte klassiekers maar er zijn zo veel meer opties voor asperges. Topchefs delen o...
Als slagerszoon weet sterrenchef Erik van Loo van restaurant Parkheuvel als geen ander hoe je de perfecte steaktartaar bereidt. Hij deelt het recept met ons zod...
Guillaume de Beer: “Mijn opa maakte dit gerecht, soms met lam, soms met kip. Het zijn zijn smaken.” Deze lamsschenkel met groene olijf en gezouten citroen komt...
Penne all’arrabbiata van Spaghetteria. Deze onvervalste klassieker uit de Italiaanse pastakeuken is een goed voorbeeld van less is more. Met weinig ingred...