Naast de traditionele Rode Michelinsterren rijkt Michelin sinds enkele jaren ook Groene Michelinsterren uit. Deze Groene Michelinster wordt uitgereikt aan chefs die zich inzetten voor een duurzame gastronomie en toekomst.
In 2025 telt Nederland 23 restaurants met een Groene Michelinster:
- Neder in Alkmaar
- Bolenius Rembrandtpark in Amsterdam
- Flore in Amsterdam
- De Kas in Amsterdam
- Restaurant Vannu in Bavel
- Lokaal in Doetinchem
- Mearkas in Eastermar
- Hof aan Zee in Koudekerke
- Morille in Koudekerke
- Flores in Nijmegen
- De Nieuwe Winkel in Nijmegen
- Kook Atelier Op Oost in Oosterend
- ONE in Roermond
- Rotonde in Rotterdam
- Aan Sjuuteänjd in Schinnen
- Heimat in Utrecht
- Héron in Utrecht
- Triptyque in Wateringen
- Lutum in Wijk bij Duurstede
- Het Seminar in Zenderen
- De Librije in Zwolle
- Tres in Rotterdam
- Konijnenvoer in Arnhem
Lees ook: Restaurants met een Michelinster in Nederland en restaurants met een Bib Gourmand in Nederland.
