Restaurant Domenica heeft haar deuren geopend aan de Noordermarkt. Toen het Iconische Bordewijk aankondigde te gaan stoppen was daar eerst verbazing en een vleugje teleurstelling. Weer een zaak die de Noordermarkt verlaat. Verder lezen →
Sinds vier jaar zit BasQ in de Markthal van Rotterdam. Met de opening van kleine zus Euskadi maken eigenaar Dennis Azkaiturrieta en Executive chef Alvaro Martinez (o.a. Arzak***, El Bulli*** en Martin Berasategui***) nieuwe dromen waar.Verder lezen →
Over precies een week is het Valentijnsdag. De perfecte gelegenheid om dus eens lekker uit te pakken op deze dag van de liefde. THE DUCHESSVerder lezen →
Fenicie, een succesvol Libanees restaurant concept uit Purmerend, opent begin februari haar deuren aan het Leidseplein. De locatie gelegen op de hoek van de Korte Leidsedwarsstraat en de het Kleine Gartmanplantsoen, was eerder het toneel van Gastrobar Paris. Verder lezen →
NENI heeft haar deuren geopend aan het Stadionplein in Amsterdam. Met locaties in Tel Aviv, München, Hamburg, Berlijn, Zurich, Mallorca en Keulen zijn de Familie Molcho zeker geen onbekende aan het Internationale culinaire firmament. Nu strijken ze neer in het voormalige Citroëngebouw aan het Stadionplein.Verder lezen →
Vanaf nu kunnen wij onze tanden zetten in een echte Rotterdamse vleesburger van `dé burger koning’ Diego. Afgelopen weekend opende hij zijn eigen hamburgerrestaurant aan de Posthumalaan. Verder lezen →
Madam Pancake heeft vorig jaar haar deuren geopend aan de Lange Niezel midden op de Wallen. Een toeristische stukje Amsterdam waar ik eigenlijk niet zo heel vaak kom. Toch is ze in goed gezelschap met Cannibale Royale en Xampagneria Centra die in dezelfde straat zijn gevestigd en waar veel Amsterdammers komen.
Bij Madam Pancake vinden we een mix van toeristen en locals. We schuiven aan voor de brunch en verlekkeren ons bij binnenkomst al aan alle mooie taarten en koeken die bij de bar gepresenteerd worden. Die zien er echt heerlijk uit. Maar we komen voor de pancakes. De kaart is behoorlijk uitgebreid dus opties genoeg. Zowel zoetekauwen als liefhebbers van hartige pannenkoeken kunnen hun hart ophalen hier. Ik kies zelf eigenlijk altijd voor de zoete variant maar mijn brunchdate van die dag gaat voor hartig. Mijn oog valt op de Berry Blues. Deze wordt geserveerd met blauwe bessen, granaatappel, sinaasappel en kaneel. Ik voeg er nog een extra topping aan toe want ik ben dol op frambozen. Mijn tafelgenoot gaat voor The Veggie met avocado, feta, dadels en als extra topping goji bessen.
Beide gerechten zien er Instagrammable uit en smaken top. De pannenkoekjes zijn heerlijk luchtig en perfect gebakken. Ze worden geserveerd met een apart kannetje ahornsiroop, honing en aardbeienjam. Zo kun je ze zelf zo zoet maken als je wil. Met een lekkere on the spot geperste sap is dit een super goed begin van mijn weekend. We laten ons nog bijna verleiden door de huisgemaakte taartjes die we bij binnenkomst zagen maar besluiten dat we deze maar bewaren voor een volgende keer. De pannenkoeken zijn namelijk zeker de moeite waard om nog eens voor terug te komen.
Madam Pancake is dagelijks geopend van 9.00 – 21.00. Je kunt hier dus ontbijten, brunchen, lunchen en dineren.
Madam Pancake
Lange Niezel 18
Amsterdam
Lees ook: Brasserie Carstens, Lars Amsterdam of restaurants in Westerpark Amsterdam.
Op zondag 17 februari wordt voor de derde maal 24hrs Chefs georganiseerd. Een super initiatief van Top Chef Tjitze van der Dam (Persijn) die samen met 24 collega Chefs tijdens een kookmarathon geld wil ophalen voor het Rode Kruis.Verder lezen →
Aperitivo is een goed Italiaans gebruik dat je vooral in de Noordelijke streken van Italië tegenkomt. Rond borreltijd komen de Italianen bij elkaar voor een aperitief met wat kleine bites. Verder lezen →
Hotel de L’Europe introduceert haar nieuwe So Dutch Afternoon Tea. Neem plaats in de lobby van het hotel met zicht op de gracht en laat je verrassen door typische Hollandse lekkernijen.Verder lezen →
Komend weekend staat er bij Restaurant Rijks weer een bijzonder menu op de planning. Sinds de opening in 2014 ging Chef Joris Bijdendijk al vele interessante samenwerkingen aan. En niet met de minste Chefs. Verder lezen →
Brasserie Carstens opent in februari haar deuren in het Park Plaza Victoria Amsterdam. Het iconische hotel recht tegenover het Centraal station Verder lezen →
Na een gezellige oudjaarsnacht luiden we ook dit jaar in met goede voornemens.
Zo gaan we meer sporten, gezonder eten en zoals zo vele tegenwoordig doen…een “dry January”. Verder lezen →
Bar Kantoor opende afgelopen voorjaar haar deuren in Westerpark. In een van de oude monumentale panden van de Westergasfabriek Verder lezen →
Aan de Amsterdamse grachten vind je Brasserie Ambassade. Het restaurant hoort bij het Ambassade hotel waardoor het iedere dag voor ontbijt, lunch en diner is geopend. Verder lezen →