MOS Amsterdam

MOS-Amsterdam

Op het alleruiterste puntje van het IJdok vind je Restaurant MOS Amsterdam. Een beetje verborgen. Dat geeft misschien al wel de beste eerste aanwijzing over wat er te wachten staat. Niet te opzichtig, maar pure liefhebberij voor wijn en spijs. Verder lezen →

Somms Choice: Sommelier Cas Kratz – Auberge Jean & Marie

Somms Choice: Sommelier Cas Kratz - Auberge Jean & Marie

De laatste jaren zijn het meestal de chefs die in de spotlights staan, en dat terwijl het voor de untieme gastronomische beleving toch draait om de juiste wijn spijs combinatie. Hier komt de sommelier in beeld. Tijd dus om eens op zoek te gaan naar die talentvolle en gedreven somms die deze beleving compleet weten te maken met hun wijn suggestie.

Voor Somms Choice gaan we aan tafel bij Cas Kratz van Auberge Jean & Marie in Amsterdam. Verder lezen →

SUSHISAMBA Amsterdam

sushisamba Amsterdam

Na New York, Miami, Londen en Las Vegas opent SUSHISAMBA nu ook eindelijk een restaurant in Amsterdam. Wat een heerlijk nieuws. Iedereen die er zelf wel eens heeft gegeten weet wat waarom ik hier zo blij van wordt. Het eten is namelijk echt geweldig. Een mix van de Japanse, Peruaanse en Braziliaanse keuken. De naam zegt het al je hier vind je een combinatie van sushi en de Zuid-Amerikaanse samba.Verder lezen →