MOS Amsterdam

MOS-Amsterdam

Op het alleruiterste puntje van het IJdok vind je Restaurant MOS Amsterdam. Een beetje verborgen. Dat geeft misschien al wel de beste eerste aanwijzing over wat er te wachten staat. Niet te opzichtig, maar pure liefhebberij voor wijn en spijs. Verder lezen →

Brunch in Rotterdam

Brunch in Rotterdam

Brunchen is razend populair. In het buitenland is het al jaren een gewoonte maar pas sinds een paar jaar zijn wij ook overstag. Veel zaken spelen hier dus op in met keuze uit een echte boozy brunch of de meer relaxtere variant. Dit zijn de leukste plekken voor een brunch in Rotterdam. Verder lezen →

Somms Choice: Sommelier Cas Kratz – Auberge Jean & Marie

Somms Choice: Sommelier Cas Kratz - Auberge Jean & Marie

De laatste jaren zijn het meestal de chefs die in de spotlights staan, en dat terwijl het voor de untieme gastronomische beleving toch draait om de juiste wijn spijs combinatie. Hier komt de sommelier in beeld. Tijd dus om eens op zoek te gaan naar die talentvolle en gedreven somms die deze beleving compleet weten te maken met hun wijn suggestie.

Voor Somms Choice gaan we aan tafel bij Cas Kratz van Auberge Jean & Marie in Amsterdam. Verder lezen →