Somms Choice: Sommelier Cas Kratz – Auberge Jean & Marie

Somms Choice: Sommelier Cas Kratz - Auberge Jean & Marie

De laatste jaren zijn het meestal de chefs die in de spotlights staan, en dat terwijl het voor de untieme gastronomische beleving toch draait om de juiste wijn spijs combinatie. Hier komt de sommelier in beeld. Tijd dus om eens op zoek te gaan naar die talentvolle en gedreven somms die deze beleving compleet weten te maken met hun wijn suggestie.

Voor Somms Choice gaan we aan tafel bij Cas Kratz van Auberge Jean & Marie in Amsterdam. Verder lezen →

SUSHISAMBA Amsterdam

sushisamba Amsterdam

Na New York, Miami, Londen en Las Vegas opent SUSHISAMBA nu ook eindelijk een restaurant in Amsterdam. Wat een heerlijk nieuws. Iedereen die er zelf wel eens heeft gegeten weet wat waarom ik hier zo blij van wordt. Het eten is namelijk echt geweldig. Een mix van de Japanse, Peruaanse en Braziliaanse keuken. De naam zegt het al je hier vind je een combinatie van sushi en de Zuid-Amerikaanse samba.Verder lezen →

Wijnbars in Rotterdam

Wijnbar-in-Rotterdam

De tijd dat we gewoon een wijntje gingen drinken ligt ver achter ons. We willen tegenwoordig vooral heel veel keuze hebben als het om wijn gaat. De een weet precies wat hij of zij wil en de ander wil zich vooral graag laten verrassen en iets nieuws ontdekken. Niet gek dus dat wijnbars in Rotterdam als paddenstoelen uit de grond komen. Dit zijn de leukste van dit moment. Verder lezen →

De mooiste hotels in Puglia – Italië

De mooiste hotels in Puglia - Italië

Puglia is een prachtige streek in de hak van Italië met ontelbare dorpjes, stranden en een azuurblauwe zee. De ene plek is nog leuker en sprookjesachtiger dan de andere. Je hebt aardig wat tijd nodig om alle leuke plekken in dit gebied te bezoeken. Heb je dit niet dan is de kans groot dat je last krijgt van keuzestress. Er is gewoon te veel om op te noemen. Daarbij komt de zoektocht naar leuke accommodatie. Wij geven je inspiratie voor een onvergetelijk verblijf in de mooiste hotels in Puglia! Verder lezen →