Top sommelier Saskia Smeenk vertelt over haar toekomstvisie voor Restaurant Felix
Na een mooie terugblik van Saskia haar hele werk oeuvre en haar smaakontwikkeling gaan we in deel 3 verder in op het team. Saskia staat bij Restaurant Felix als...
Categorie: WINE STORIES
Somm’s Choice met sommelier Saskia Smeenk van Restaurant Felix
In het eerste deel maakten we al kennis met Saskia haar ‘legacy’ in de Amsterdamse horeca. Welke personen haar inspireerden en vormden tot de vrouw die ze nu is...
Saskia Smeenk: Sommelier van restaurant Felix in Amsterdam
Net voor de pandemie losbarstte, hadden wij een tête-à-tête met Sommelier Saskia Smeenk van Restaurant Felix. Tijdens het proefdiner eerder dit jaar maakte zij ...
De favoriete voorjaarswijnen van Noël Vanwittenbergh
Topsommelier Noël Vanwittenbergh kiest tijdens de aangename lentedagen voor frisse wijnen. Hij selecteert drie druifsoorten die perfect zijn voor het zonnige vo...
Dineren bij restaurant 6&24 Den Haag
Begin 2018 schreven we over de Haagse nieuwe aanwinst 6&24. Het restaurant van chef Rik van de Laar en Saskia de Kuijer (sommelier en gastvrouw). En net voo...
Proeven, eten en slapen in de Champagne
Op slechts een paar uur rijden ligt de wereldberoemde Champagne. Een perfecte bestemming dus voor een gastronomisch weekend weg.
De beste wijn bij asperges. Wijn-spijs met Noël Vanwittenbergh.
De asperges zijn weer volop verkrijgbaar, en wat zijn we er gek op. Iedereen kent de asperge, het witte goud, maar waar komt dit eigenlijk vandaan? Sommelier No...
De lekkerste lentewijn
Bij dit heerlijke lentezonnetje horen natuurlijk lentewijnen! We borrelen er stevig op los nu we massaal thuiszitten. Hét moment dus om nieuwe wijnen te ontdekk...
Wijntips van topsommelier Noël Vanwittenbergh
Noël Vanwittenbergh is al jarenlang hét gezicht achter de wijnen van Ciel Bleu. Zijn talent bleef niet onopgemerkt. Zo heeft hij al vele erkenningen en zelfs ee...
Restaurant Alba Amsterdam aan de Wibautstraat
Restaurant Alba heeft haar deuren geopend aan de Wibautstraat. Bij het horen van deze naam denk ik meteen terug aan die heerlijke wijnreis die ik een paar jaar ...
Amsterdam Wine Festival 2020
De zevende editie van het Amsterdam Wine Festival is al weer in aantocht. Ook dit keer wordt de oogst van het Zuidelijk halfrond uitbundig gevierd op het Wester...
De culinaire highlights van 2019
Het jaar is bijna voorbij en dat betekent dat ik terug kijk op de culiniare highlights van 2019. Of het nu het beste restaurant Amsterdam is, het lekkerste gere...
Winnaars Gault&Millau Awards 2020
Vandaag is de Gault&Millau gids 2020 gepresenteerd. Met meer dan 800 adressen is dit een gids waarmee liefhebbers van de gastronomie in het hele land hun ha...
Een virtuele reis door de wijngaarden van Bodega Norton
Bodega Norton nodigt je graag uit voor een virtuele reis door hun wijngaarden in de Argentijnse Mendoza.
Fête du Champagne winterfestival in Amsterdam
Fête du Champagne was deze zomer een groot succes in het Rembrandtpark. Het Champagnefestival krijgt daarom een vervolg in de winter. In de Zuiveringshal van he...