Top sommelier Saskia Smeenk vertelt over haar toekomstvisie voor Restaurant Felix
Na een mooie terugblik van Saskia haar hele werk oeuvre en haar smaakontwikkeling gaan we in deel 3 verder in op het team. Saskia staat bij Restaurant Felix als...
Na een mooie terugblik van Saskia haar hele werk oeuvre en haar smaakontwikkeling gaan we in deel 3 verder in op het team. Saskia staat bij Restaurant Felix als...
In het eerste deel maakten we al kennis met Saskia haar ‘legacy’ in de Amsterdamse horeca. Welke personen haar inspireerden en vormden tot de vrouw die ze nu is...
Net voor de pandemie losbarstte, hadden wij een tête-à-tête met Sommelier Saskia Smeenk van Restaurant Felix. Tijdens het proefdiner eerder dit jaar maakte zij ...
Noël Vanwittenbergh is al jarenlang hét gezicht achter de wijnen van Ciel Bleu. Zijn talent bleef niet onopgemerkt. Zo heeft hij al vele erkenningen en zelfs ee...
In januari is de MICHELIN Gids Nederland 2020 gepresenteerd. Hier waren alle ogen op gericht. Wie krijg een ster en wie verliest hem? Buiten een paar restaurant...
Voor Somms choice gaan we dit keer op bezoek bij de Amsterdamse Ilja Blauw. We ontmoeten deze jonge sommelier bij Envy in Amsterdam.
We zijn voor Somms choice op bezoek geweest bij Sascha Holzkämper, sommelier en eigenaar van Winehouse SOMM in Amsterdam.
Een paar keer per jaar slaan wijnimporteur L’Exception, S.Pellegrino en Hofstede Meerzigt de handen ineen en organiseren ze een te gek diner op het idyllische l...
Bacchus wijnfestival is weer in aantocht. Ook dit jaar kunnen wijnliefhebbers weer naar hartenlust wijn proeven in het Amsterdamse bos.
De wijnen uit de KLM World Business Class hebben tijdelijk een nieuwe look gekregen.
Champagne is en blijft een luxeproduct. Zeker als we wat te vieren hebben wordt er een fles bubbels opengetrokken.
In de wijnkelder van Chabrol aan de Haarlemmerstraat worden met regelmaat wijnproeverijen georganiseerd. Niet al te lang geleden was ik een van de gelukkigen di...
Afgelopen november hebben we een heel mooie reis mogen maken door Zuid-Afrika. Een prachtig en veelzijdig land.
Het dorpje Barbaresco is piepklein maar absoluut de moeite waard om te bezoeken tijdens je rondreis door Piëmonte.
Een wijnreis door het gebied rondom Kaapstad in een droom voor iedere wijnliefhebber.