Naar inhoud springen
THE CITIZEN
Travel, food & wine stories
  • Home
  • AMSTERDAM
  • ROTTERDAM
  • DEN HAAG
  • WINE STORIES
  • TRAVEL GUIDES
  • CITY GUIDES
  • RECEPTEN
  • CONTACT

Auteur: Roos Bijen

Slagerij de Beurs - Pate en croute
AMSTERDAM

Slagerij de Beurs in Amsterdam

Geplaatst on 21 september 2020 door Roos Bijen

Een restaurant van een slagerszoon met bakken ervaring in de keuken krijgt natuurlijk de naam Slagerij de Beurs. Op loopafstand van het Rembrandtplein hebben ga...

De Kop van Oost - Steak tartaar
AMSTERDAM

De Kop van Oost verrast met smaakvolle gerechten

Geplaatst on 16 september 2020 door Roos Bijen

Het heeft een enorme serre, is gelegen aan het water en biedt uitzicht op de enige molen van Amsterdam, een unicum. Dan hebben we het natuurlijk over De Kop van...

Two Chefs Bar
AMSTERDAM

Two Chefs Bar aan Hugo de Grootplein

Geplaatst on 21 juli 2020 door Roos Bijen

Hun geduld is even op de proef gesteld, maar inmiddels is het gloednieuwe Two Chefs Bar up and running. En dat op de te gekke locatie van het voormalige Razmata...

Staycation in Rotterdam: slapen bij Room Mate Bruno
ROTTERDAM

Staycation in Rotterdam: slapen bij Room Mate Bruno

Geplaatst on 12 juli 2020 door Roos Bijen

Onderweg naar Hotel Room Mate Bruno in Rotterdam passeren we de iconische Erasmusbrug en het Luxortheater. Dit gedeelte van Rotterdam doet een beetje on-Holland...

Restaurant Sjefietshe - veel meer dan alleen ceviche op zijn Amsterdams!
AMSTERDAM

Zomerhotspot Sammie Sangria

Geplaatst on 30 juni 2020 door Roos Bijen

De zomer is aan! We hebben er wat goeie broeierige dagen opzitten, maar de mannen van Sjefietshe, Gin Mare en de Kopstootbar zorgen ervoor dat het deze zomer no...

Voorjaarswijnen volgens Noel Vanwittenbergh
AMSTERDAM/SOMM STORIES/WINE STORIES

De favoriete voorjaarswijnen van Noël Vanwittenbergh

Geplaatst on 12 juni 2020 door Roos Bijen

Topsommelier Noël Vanwittenbergh kiest tijdens de aangename lentedagen voor frisse wijnen. Hij selecteert drie druifsoorten die perfect zijn voor het zonnige vo...

Sagardi in Amsterdam
AMSTERDAM

Sagardi in Amsterdam

Geplaatst on 7 juni 2020 door Roos Bijen

There is a new hotspot in town! En wel eentje met Baskische roots. Sagardi is ontzettend populair in Spanje en hoopt nu ook de harten van de Amsterdammers te ve...

RECEPTEN TOPCHEFS/ROTTERDAM

Recept: ravioli van Bresse kip met gebakken langoustine van Juliën en Erik van Loo

Geplaatst on 19 mei 2020 door Roos Bijen

De ravioli van Bresse kip met gebakken langoustine is een van de meeste geroemde signatuurgerechten van Erik van Loo van Restaurant Parkheuvel. Ook niet zo gek,...

Tartaar met kwartelei en kaviaar van Erik van Loo
RECEPTEN TOPCHEFS/ROTTERDAM

Tartaar met kwartelei en kaviaar van Juliën en Erik van Loo

Geplaatst on 13 mei 2020 door Roos Bijen

Als slagerszoon weet sterrenchef Erik van Loo van restaurant Parkheuvel als geen ander hoe je de perfecte steaktartaar bereidt. Hij deelt het recept met ons zod...

De beste wijn bij asperges - Noël Vanwittenbergh
AMSTERDAM/WINE STORIES

De beste wijn bij asperges. Wijn-spijs met Noël Vanwittenbergh.

Geplaatst on 12 mei 2020 door Roos Bijen

De asperges zijn weer volop verkrijgbaar, en wat zijn we er gek op. Iedereen kent de asperge, het witte goud, maar waar komt dit eigenlijk vandaan? Sommelier No...

Wijntips van topsommelier Noel Vanwittenbergh
SOMM STORIES/WINE STORIES

Wijntips van topsommelier Noël Vanwittenbergh

Geplaatst on 8 april 2020 door Roos Bijen

Noël Vanwittenbergh is al jarenlang hét gezicht achter de wijnen van Ciel Bleu. Zijn talent bleef niet onopgemerkt. Zo heeft hij al vele erkenningen en zelfs ee...

Zalm Miso recept van Daniel Damen
AMSTERDAM/RECEPTEN TOPCHEFS

DIY: zalm-miso recept van chef Daniël Damen van Serre

Geplaatst on 30 maart 2020 door Roos Bijen

De welbekende zalm-miso van Daniël Damen van restaurant Serre was een hit tijdens Taste of Amsterdam en is al een aantal jaren een van de signatuurgerechten op ...

Carstens Amsterdam - Restaurant
AMSTERDAM

Carstens brengt de boerderij terug naar Amsterdam

Geplaatst on 5 maart 2020 door Roos Bijen

Middenin het centrum van Amsterdam vind je restaurant Carstens. Het concept is gevormd door Maik Kuijpers, voormalig chefkok van De Librije. Hij haalt de beste ...

Bar BAUT van is een blijvertje
AMSTERDAM

Bar BAUT is een blijvertje

Geplaatst on 2 maart 2020 door Roos Bijen

Bar BAUT is de nieuwe en tevens permanente locatie van pop-up concept BAUT. Michiel van der Eerde en Tom de Rooij hebben na meerdere verhuizingen en verschillen...

Ron Gastrobar Oriental in Amsterdam
AMSTERDAM

Ron Gastrobar Oriental in Amsterdam

Geplaatst on 13 februari 2020 door Roos Bijen

Ron Gastrobar Oriental in hartje centrum van Amsterdam is een van de succesformules van topchef Ron Blaauw. Geïnspireerd op het verre Oosten kun je je hier late...

Berichtnavigatie

1 2 Volgende »

Meest recente berichten

  • De beste sushi van Amsterdam
  • Asperge Risotto van STAN & CO
  • Easter Brunch box by Rouhi
  • VINVIN Wines. Het nieuwe exclusieve online wijnplatform
  • Winehouse SOMM X INDONESIA
  • De take-away van restaurant Stork in Amsterdam Noord
  • Wils at Home dinerbox
  • De beste sushi van Rotterdam

Nieuwsbrief

Ron Gastrobar at Home. De Indonesische rijsttafel van Ron Blaauw

Ron Gastrobar at Home. De Indonesische rijsttafel van Ron Blaauw

Nieuw: The Unbound Amsterdam. Luxe overnachten in de natuur

The Unbound Amsterdam. Luxe overnachten in de natuur

Luxe dinerboxen voor thuis

@MOSsfeer. Het luxe thuismenu van MOS Amsterdam

De beste sushi van Amsterdam

De beste sushi van Amsterdam

Take-away en thuisbezorgd maaltijden

Thuisbezorgen en take-away in Amsterdam

@MOSsfeer. Het luxe thuismenu van MOS Amsterdam

@MOSsfeer. Het luxe thuismenu van MOS Amsterdam

De Lindehof in Nuenen

De Lindehof in Nuenen

Staycation. Toffe tips voor vakantie in eigen land

Staycation. Toffe tips voor vakantie in eigen land

De beste sushi van Rotterdam

De beste sushi van Rotterdam

Staycation in Amsterdam

Staycation in Amsterdam

Online sushi bestellen

Online sushi bestellen

Okura at Home. Japanse gerechten van Yamazato en Sazanka voor thuis

Okura at Home. Japanse gerechten van Yamazato en Sazanka voor thuis

Breda at Home

Breda at Home

Instagram

thecitizen.nl

Travel, food & wine stories
📩 Samenwerken? Mail: severine@thecitizen.nl
📍 Amsterdam.
#foodie #winelover #Amsterdam

The Citizen
François Geurds heeft me toch een fijn menu gemaa François Geurds heeft me toch een fijn menu gemaakt voor Pasen! We kregen al een box om voor te proeven en dat was genieten geblazen. Swipe voor de foto's van het hele menu. 
Kon het zo iedere dag maar Pasen zijn! Welke gerechten zet jij op tafel voor Pasen?
#francoisgeurds #fgrestaurant #rotterdam #michelinsterrestaurant #pasen #asperges #foodporn #gastronomie #gastroart  #seafood #instafood #photooftheday #instadaily #gastronomy #finedining #michelinsterchef #luxurylifestyle #foodphotography #chef #chefs #chefslife #foodie  #gastronomy #food
VINVIN Wines lanceert een exclusief wijnplatform v VINVIN Wines lanceert een exclusief wijnplatform voor de échte wijnliefhebber. In de webshop vind je meer dan 300 prestigieuze wijnen uit de klassieke oude wereld.
De wijnen komen uit topgebieden en van beroemde wijnproducenten in Frankrijk, Italië, Spanje en Oostenrijk. In de collectie vind je ook Super Tuscans, Premier Cru Champagnes en Grand Cru Classés.
Om kennis te maken met hun wijnen kun je de box bestellen. Iedere maand een andere collectie van 6 wijnen. Op de foto zie je de maart box. Deze bestel je voor EUR 100,- via de webshop. 
Wil je meer lezen? Check dan de blog voor meer info over dit nieuwe wijnplatform.
#vinvinwines #Amsterdam #wine #wijnliefhebber #winelover #wijnenwijnenwijnen #wineoclock #wijn #instawine #winesofinstagram #mondaymotivation #winetime #winegeek #wijnenwijnenwijnen #thegoodlife #photooftheday #instadaily #thecitizen 
#supertuscans #premiercruchampagne #wijnbox #winebox #exclusief #wijnplatform
Drie bereidingen van aardpeer met ingelegde sjalot Drie bereidingen van aardpeer met ingelegde sjalot en ricotta crème. Een van de gerechten uit het Surprise me menu van afgelopen weekend. Iedere week heeft platform SurpriseMe.nu een samenwerking met een tof restaurant in Amsterdam. Je krijgt een drie gangen verrassingsmenu voor 35,-. Op de dag zelf laten ze weten bij welk restaurant je je menu kunt afhalen. In mijn geval was dat Bistro Suzettte.
Check de stories voor de andere gerechten van het menu. 
#surpriseme #bistrosuzette #gastronomie #gastronomy #foodie #foodporn #homecooking #chefs #chefsofinstagram #chefslife #thuisuiteten #thuisbezorgd #theartofplating #gastroart #instadaily #photooftheday #instafood #stayathome #food #aardpeer #Amsterdam #vegetarisch #vegetarian
Time to relax. Wat ga jij doen vandaag? . . #satu Time to relax.
Wat ga jij doen vandaag?
.
.

#saturdaymood
#saturday #theunbound #Amsterdam #instadaily #photooftheday #amsterdamwest #weekend #weekendvibes #fireplace #openhaard #amsterdamlife 
#iloveamsterdam #elle #costesfashion
Ziet dit er niet top uit? Afgelopen weekend heb ik Ziet dit er niet top uit? Afgelopen weekend heb ik de Indonesische rijsttafel van Winehouse SOMM getest. En deze was me toch een partij lekker! De gerechten zijn super smaakvol en staan binnen een mum van tijd op tafel. Wil je meer weten of de rijsttafel meteen bestellen? Check dan de review op de blog. De link naar het artikel staat in de bio.
#winehousesomm #indonesischekeuken #indo #indonesia #rijsttafel #supportyourlocals #Amsterdam #foodie #foodporn #gastronomie #weekend #aziatischekeuken #asia #instadaily #photooftheday #instafood #stayathome #thuisbezorgd #takeaway #foodporn #foodfest #bali #rendang
#indonesisch #debaarsjes
Kreeft! 🦞 Komend weekend heeft restaurant Stork Kreeft! 🦞 Komend weekend heeft restaurant Stork Canner kreeft op het menu staan en ik mocht alvast voorproeven. 
Je krijgt een kreeft van zo’n 300 gram, geserveerd met geroosterde pompoen en gnocchi.
Als je echt wil uitpakken dan kun je ook meteen een mooi plateau fruit de mer bestellen of de snowcrabpoten met citroenmayonaise. Yum!
#stork #kreeft #lobster #Amsterdam #instadaily #photooftheday #foodie #foodporn #gastronomie #gastroart #weekend #seafood #food #instafood #vis #fish #thuismenu #takeaway #lockdown #avondklok #supportyourlocals #thuisbezorgd #homecook #thuisuiteten #seafood #weekend #fruitsdemer #restaurantstork #visliefhebber
Spruitjes, Boeren Opleg, macadamia en truffel uit Spruitjes,  Boeren Opleg, macadamia en truffel uit de dinerbox van @restaurantwils 
Chefs @jorisbijdendijk @friso.van.amerongen @erwin_oudijk en @taniayabra89 
Hebben echt een fantastisch 4-gangenmenu gemaakt. Ik vind het een van de lekkerste thuismenu's die ik tot nu toe heb gemaakt. 
De uitgebreide review over mijn ervaring staat nu online.  Link in bio. 
#wils #gastronomie
#gastronomy #foodie #foodporn #homecooking #chefs #chefsofinstagram #chefslife #thuisuiteten #thuisbezorgd #theartofplating #gastroart #instadaily #photooftheday #instafood #stayathome #food #truffel #truffle #Amsterdam #vegetarisch #vegetarian ###spruitjes
Winter Wonderland ❄❄❄ #winterwonderland #sne Winter Wonderland ❄❄❄
#winterwonderland #sneeuw #winter #snow #Amsterdam #westerpark #stayathome #amsterdamcentrum #amsterdamcity #amsterdamcity  #amsterdamgram #igersamsterdam #gramthedam #sneeuwpret #travelphotography #travelgram #photooftheday #instadaily
Winactie! Deze mooie cocktailbox van Pulitzer’s Winactie! Deze mooie cocktailbox van Pulitzer’s Bar is speciaal gemaakt voor het Valentijnsweekend.
Er zitten ingrediënten in voor ieder twee cocktails en om het compleet te maken ook nog eens lekkere macarons. 
De hele review staat nu op de blog. Het is natuurlijk extra leuk dat wij ook zo’n leuke box mogen weggeven. Zo maak je kans:
1. Tag de persoon met wie jij deze cocktails wil maken. 
2. Volg allebei de account van @thecitizen.nl en @pulitzersbar.amsterdam
3. Brownie points: schrijf je in voor onze nieuwsbrief!
#cocktails
#pulitzer #thecitizen #Amsterdam #valentine #valentijn #macaron #spirit #winactie #instadaily #photooftheday #popcorn #cocktalbox #stayathome #drinks #sweets
Meer laden… Volgen op Instagram
Instagram

Follow us on Facebook

Follow us on Facebook

Lekker lunchen in Haarlem

Lekker lunchen in Haarlem

Lunchen in Den Haag

Lunchen in Den Haag

Brunchen in Rotterdam

Brunch in Rotterdam

De beste restaurants in de Jordaan

De beste restaurants in de Jordaan

De leukste restaurants in Westerpark Amsterdam

De leukste restaurants in Westerpark Amsterdam
Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze website, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid
© 2021 THE CITIZEN
Ondersteund door WordPress | Thema: Graphy by Themegraphy